德國斬拌機K+G Wetter 香腸肉糜

 T510LP

刀軸電機：90千瓦，50-4400轉/分鐘

攪拌速度，正轉和反轉：50-500轉/分鐘

斬拌鍋驅動速率：3.2千瓦，5-18轉/分鐘

標準電壓：400V，50Hz

卸料裝置，置于設備右側，液壓操控，不銹鋼材質

數(shù)字顯示:溫度，斬拌鍋轉速和刀軸轉速

限位開關，根據(jù)溫度，斬拌鍋轉速和定時控制

集成在控制柜和主開關

具有長時間記錄功能的集成式自我診斷系統(tǒng)

位于的潤滑裝置

1個WMK刀頭，包括6個WMK刀片，補償和調節(jié)裝置

動力工具，刀頭的安全緊固裝置

真空泵160 立方米/小時，水環(huán)系統(tǒng)，集成在設備外殼中

德國斬拌機K+G Wetter 香腸肉糜

比斬拌機、絞肉機、切丁機三種設備對筋膜處理的結果：斬拌機，可以斬斷長筋膜；絞肉機筋膜不易絞斷，長筋膜多。即便是去筋膜裝置也只能去除部分筋膜，但原料利用率降低；相比之下，切丁機可以通過特殊設計完成筋膜的切割，同時能保證精確的立方體形狀，賦予產(chǎn)品高檔次的追求。

德國斬拌機K+G Wetter 香腸肉糜