高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，利用毛輥轉動及高壓噴淋相互結合，從而達到清洗的效果。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風力(壓力)的存在，果蔬在水中劇烈翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移。

設備特點：    

1、設備帶有循環(huán)水泵和過濾水箱，實現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用，節(jié)約用水，根據(jù)實際生產情況補充更換新水;

2、設備輸送帶電機可實現(xiàn)調節(jié)變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據(jù)生產需要調節(jié)輸送帶輸送速度;

3、設備出料提升段帶有噴淋裝置，在清洗結束后輸送至下道工序過程中，對產品進行噴淋，減少二次污染.

4、可根據(jù)用戶要求增加去雜裝置，如：毛刷、濾網等。