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食品殺菌新技術方式諸城滅菌設備*

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  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2020-04-03 14:27:45瀏覽次數(shù):245

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產(chǎn)品簡介

材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.6Mpa
功率 72kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 700mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 700/1200mm
重量 400kg    
食品殺菌新技術方式諸城滅菌設備* 諸城市衡石機械有限公司是山東省食品加工設備行業(yè)研制生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)廠家,技術力量雄厚,設計制造能力強,生產(chǎn)設施完善,管理制度健全。本公司以“服務為根,質(zhì)量為本"為經(jīng)營宗旨,以合理的價格,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的售后服務,以客戶需求為導向,不斷創(chuàng)新,以提高客戶生產(chǎn)效率為己任,為客戶帶來高效的現(xiàn)場解決方案。

詳細介紹

             食品殺菌新技術方式諸城滅菌設備*

生活中有許多你所不留意的飲食細節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬人中,大多數(shù)都是因為吃了有問題的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見的食物,只是由于處理不當而讓人“中毒”細菌的存在的方式有很多種,常常是寄生于食品上,其繁殖速度特別快而且生命力頑強,但不管是細菌還是微生物他們都有一個特性,便是利用高溫來殺菌,這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。

食品殺菌新技術方式諸城滅菌設備*

殺菌設備是食品生產(chǎn)過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期,需對食品進行殺菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率,縮短殺菌時間,提高設備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運動速度,如食品包裝物運動、加熱介質(zhì)(熱水)運動,也可大大提高殺菌效果。

 

殺菌鍋殺菌原理是通過直接注入蒸汽,使熱水罐的水升溫到預定溫度,然后進入工藝罐,同時使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),并通過循環(huán)加熱滅菌。

 

冷卻過程通過將冷水注入工藝罐與熱水混合,然后將熱水頂回熱水罐來降溫。      

 

熱水罐熱水加熱到預定的溫度(僅需一次)    

 

裝滿產(chǎn)品的筐裝入殺菌鍋,關閉鍋門和安全連鎖裝置。 

 

將熱水罐的熱水注入工藝罐。    

 

工藝用水通過大流量的以下循環(huán)來確保達到需要的熱分布:

 

泵-管道-噴淋裝置-產(chǎn)品筐-殺菌鍋底部。 

 

在整個周期內(nèi)反壓力是通過兩個自動閥門注入或釋放壓縮空氣來控制的。 

 

停止水泵,給出聲光信號表示殺菌結(jié)束,允許開門,卸出筐子,準備下一個周期殺菌。

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