100L可傾式式加熱速度快的夾層鍋有哪些特點(diǎn)
100L可傾式式加熱速度快的夾層鍋有哪些特點(diǎn):
夾層鍋在糖果生產(chǎn)上的運(yùn)用:常用于砂糖和淀粉糖漿配料、融化、熬煮、調(diào)和工段,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),一般用帶攪拌和刮邊的夾層鍋。
夾層鍋在糕點(diǎn)生產(chǎn)上的運(yùn)用:油炸類糕點(diǎn),可調(diào)控等優(yōu)點(diǎn)
夾層鍋在飲料生產(chǎn)上的運(yùn)用:用于飲料生產(chǎn)中的化糖工藝、茶飲料中茶葉的浸取和其他原料的預(yù)煮、加熱、混合。
夾層鍋在蜜餞生產(chǎn)上的運(yùn)用:可以用于蜜餞原料的預(yù)煮(脫苦),熬糖浸泡工藝。
夾層鍋在罐頭生產(chǎn)上的運(yùn)用:用于物料的預(yù)煮和混合。
夾層鍋在醬制品生產(chǎn)上的運(yùn)用:用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等醬類的調(diào)配、殺菌工藝。
夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱鍋及導(dǎo)熱油,可達(dá)150度導(dǎo)熱油沸點(diǎn),由電控箱控制,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。內(nèi)層鍋體采用304不銹鋼材料制造,配有壓力表、安全閥、電控箱、設(shè)備美觀安裝容易、操作方便、絕緣性能可靠。100L自動(dòng)出料夾層鍋功能,100L自動(dòng)出料夾層鍋功能100L可傾式夾層鍋有哪些特點(diǎn) 加熱速度快的夾層鍋特點(diǎn):
可傾式夾層鍋的結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單,主要的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)為蝸桿傳動(dòng),進(jìn)行了蝸桿傳動(dòng)設(shè)計(jì)并進(jìn)行強(qiáng)度校核;考慮到食品加工過程勞動(dòng)強(qiáng)度和經(jīng)濟(jì)性等問題,,在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置,進(jìn)行了葉輪的設(shè)計(jì)??蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。可傾式夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。