衡石噴淋式烤鴨蛋 出油鴨蛋 肉制品殺菌鍋

吃鴨蛋一直是人們?nèi)粘Ｉ钪醒a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很重要的一部分，但傳統(tǒng)的吃法無非是煮、煎、炸、蒸、腌等，而鴨蛋形成特色的也就是松花蛋，咸蛋、茶蛋、鹵蛋、醉蛋，等，人們對(duì)這幾種口味隨著時(shí)間的推移也缺乏了興致，而烤鴨蛋的誕生使鴨蛋吃法標(biāo)新立異，迎合消費(fèi)者"求新"心理。

衡石噴淋式烤鴨蛋 出油鴨蛋 肉制品殺菌鍋為更好地滅掉和抑制菌類的生存與返活率以及控制產(chǎn)品的脹袋率，貨物在高溫狀態(tài)下必須要及時(shí)快速地降至理想溫度,機(jī)械生產(chǎn)的殺菌鍋采用大功率、高揚(yáng)程、大流量的冷水供給泵五分鐘之內(nèi)完成降溫水的注入，以盡可能*地保存其貨物的風(fēng)味、色澤和口感。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、鴨蛋殺菌鍋蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。鴨蛋殺菌鍋高溫鴨蛋殺菌鍋

3、鴨蛋殺菌鍋淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品鴨蛋殺菌鍋高溫鴨蛋殺菌鍋