詳細介紹
安徽腐竹生產(chǎn)線設備 全自動腐竹機廠家中科全自動腐竹機廠有專業(yè)生產(chǎn)車間,展覽車間,可以現(xiàn)場試機,有專業(yè)人員進行免費技術培訓,包教包會??蛻艨筛鶕?jù)個人需求到我廠定做機型,機器免費包裝,辦理物流托運,上門安裝調試,終身上門維修
中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機械的工藝控制:
1、工藝流程:
原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗→包裝→入庫
2、工藝要求:
1)選料、脫皮:大豆經(jīng)過篩選,用鋼磨、風選剝去豆皮。
2)浸泡:將豆片浸入生產(chǎn)用水中,春秋季浸泡了3至4小時,夏季2至3小時,冬季5至6小時。
3)磨漿、過濾:將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水,分兩次過濾,加水量應使豆?jié){量為干豆的8至10倍,豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內。
4)煮漿:采用蒸氣直接加熱至沸,維持3—5分鐘。
5)冷卻:豆?jié){煮沸后自然冷卻,終溫不低于84℃。
6)揭皮:豆?jié){煮熟后,注入成型平底鍋,漿液深度3—6cm,溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。
7)瀝漿、涼曬:揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿,瀝漿后置于通風的場地涼曬。
8)烘干:涼曬后腐竹推進烘房烘干,時間一般為7小時,Z高溫度<80℃。
全自動腐竹機性能特點
1.干凈衛(wèi)生:燃燒間可以與生產(chǎn)車間*分離,符合標準。
2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量高:1公斤黃豆可產(chǎn)0.6-0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能:采用節(jié)能循環(huán)煙管管道,比普通腐竹機的節(jié)能40%以上。
5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
安徽腐竹生產(chǎn)線設備 全自動腐竹機廠家中科圣創(chuàng)全自動腐竹機生產(chǎn)的腐竹從開始到結束生產(chǎn)腐竹的顏色都是*的,手工線的缺點就是顏色不同,有鍋底、豆?jié){會變質,產(chǎn)量上來說可能手工線的要高一些,但是高出來的產(chǎn)量除去尾竹的產(chǎn)量,對比之下還是不如機器的產(chǎn)量高!中科圣創(chuàng)全自動腐竹油皮機廠家負責安裝、調試、教技術,購機前可以先到廠家考察一下,試機生產(chǎn),考察滿意后在購機,購機簽訂購機合同的,這就是