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杏仁裹糖霜設備 琥珀核桃仁炒鍋 油炸裹糖一體機
2023-04-14 10:26琥珀桃仁是一道漢族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的濃郁香味，醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁，水發(fā)后放入溫油鍋內(nèi)慢慢炸熟，另起鍋放入糖炒至
產(chǎn)品詳情
琥珀桃仁是一道漢族特色小吃，色似琥珀，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的濃郁香味，醇厚、甘爽。選用上好完整的核桃仁，水發(fā)后放入溫油鍋內(nèi)慢慢炸熟，另起鍋放入糖炒至琥珀色（請注意翻炒），投入炸好的桃仁翻勻，冷卻后裝盆。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能； 核桃仁有防止動脈硬化，降低的作用。
琥珀核桃仁全自動油炸機 桃仁油炸機器設備 大型油炸鍋特點：
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
3、攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。
5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90deg;角，倒料，易于清洗，降低勞動強度。
手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，、穩(wěn)定、可靠。
6、 整機材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)，符合食品級的要求，具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
7、型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。
琥珀核桃仁加工流程：核桃仁去皮---核桃仁掛糖稀---油炸----攤涼----脫油---包裝。
所需設備：
核桃仁去皮機：采用純物理去皮，無任何添加劑，安全健康
核桃仁掛糖機：全自動核桃仁掛糖機，采用電磁加熱，升溫快降溫快，控溫，熱。
核桃仁油炸機:油炸時間、溫度可調(diào)節(jié)，自動進料、自動攪拌、自動出料，流水線生產(chǎn)，極省人工。
核桃仁攤涼線：剛油炸完的核桃仁在此設備上可迅速降溫攤涼，避免溫度過高核桃仁會粘連。
核桃仁脫油機：離心式脫油機，可將核桃仁表面多余的油給處理一下。
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