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蒸汽加熱海鮮醬炒鍋

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋介紹 在中國(guó),海鮮醬的用法和西方番茄醬的用法相似,不過(guò)相比之下,中國(guó)用海鮮醬更加謹(jǐn)慎。海鮮醬可以直接做蘸醬,在烹調(diào)的時(shí)候給菜品增添醇度和口感,也可

詳細(xì)介紹

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋

2018-04-16 15:26

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋介紹 在中國(guó),海鮮醬的用法和西方番茄醬的用法相似,不過(guò)相比之下,中國(guó)用海鮮醬更加謹(jǐn)慎。海鮮醬可以直接做蘸醬,在烹調(diào)的時(shí)候給菜品增添醇度和口感,也可

產(chǎn)品詳情

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋介紹

在中國(guó),海鮮醬的用法和西方番茄醬的用法相似,不過(guò)相比之下,中國(guó)用海鮮醬更加謹(jǐn)慎。海鮮醬可以直接做蘸醬,在烹調(diào)的時(shí)候給菜品增添醇度和口感,也可以和其他原料混合涂抹在烤肉上。因此它有時(shí)候也被叫做“烤肉醬”。隆澤海鮮醬炒鍋從工藝上采用人工翻炒的手法,翻炒均勻,口味,很受調(diào)味料廠家青睞。


 

 

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋特點(diǎn)

隨著食品行業(yè)沿著高競(jìng)爭(zhēng)、低利潤(rùn)、人工費(fèi)普遍提升的趨勢(shì)發(fā)展,食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇;原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低,極大程度上提高了工人工資和生產(chǎn)的成本,這種生產(chǎn)方式無(wú)疑是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的。隆澤辣椒醬炒鍋海鮮醬炒鍋的出現(xiàn)提高了海鮮醬的產(chǎn)量和品質(zhì)。


蒸汽加熱海鮮醬炒鍋

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋優(yōu)勢(shì)

質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體

適用性好:加熱方式可選擇采用煤氣、天然氣、液化氣等加熱形式

安全性好:隆澤火鍋底料炒鍋凡接觸食品部分皆為sus304不銹鋼

 

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋技術(shù)參數(shù)

品牌:    隆澤

型號(hào):    LZDC-1000

加工定制:是

種類(lèi):    炊具

電壓:    380V

功率:    40Kw

外形尺寸:1850*1700*1750mm

凈重:    800Kg

適用范圍:中餐店設(shè)備,學(xué)校、工廠、等企事業(yè)單位食堂

營(yíng)銷(xiāo):    新品

售后服務(wù):質(zhì)保一年,維修

規(guī)格:    700-1200

蒸汽加熱海鮮醬炒鍋

海鮮醬炒鍋結(jié)構(gòu)
隆澤蒸汽海鮮醬炒鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu);按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋 ;按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備;夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型;

 
蒸汽行星攪拌鍋工作原理
蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中,不要放進(jìn)壓縮空氣,而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時(shí),停止供應(yīng)蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。 
 


 

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諸城隆澤機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)行星攪拌鍋,球形爆米花機(jī),高壓蒸煮鍋,真空浸糖鍋等食品加工設(shè)備,選擇隆澤機(jī)械就是選擇放心!詳情咨詢鄧女士 (微信同號(hào)) QQ:

 

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