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蓮蓉翻炒鍋

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更新時間:2022-11-26 12:32:28瀏覽次數(shù):563

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產(chǎn)品簡介

該系列產(chǎn)品炒料形式為行星攪拌,模仿人工翻炒的手法,使物料混合攪拌的更均勻更。 翻炒鍋 結(jié)構(gòu) 1、鍋體材質(zhì):宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽,材質(zhì) 為0Cr18Ni9不銹鋼制。 2、加

詳細介紹

蓮蓉翻炒鍋

2018-04-29 14:44

該系列產(chǎn)品炒料形式為行星攪拌,模仿人工翻炒的手法,使物料混合攪拌的更均勻更。 翻炒鍋 結(jié)構(gòu) 1、鍋體材質(zhì):宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽,材質(zhì) 為0Cr18Ni9不銹鋼制。 2、加

產(chǎn)品詳情

蓮蓉翻炒鍋

蓮蓉翻炒鍋

    該系列產(chǎn)品炒料形式為行星攪拌,模仿人工翻炒的手法,使物料混合攪拌的更均勻更。隆澤機械供應元宵餡料攪拌炒鍋,可實現(xiàn)元宵芯餡料的翻炒,冰皮蓮蓉餡炒鍋,糯米餡料炒制等工藝。隆澤攪拌鍋攪拌方式采用仿人工翻炒機器:行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,蓮蓉餡炒鍋,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

 

翻炒鍋結(jié)構(gòu)

    1、鍋體材質(zhì):宜興北海進口一次沖壓而成鍋膽,材質(zhì)為0Cr18Ni9不銹鋼制。

    2、加熱方式:電加熱(也可根據(jù)客戶工藝要求定做蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱等形式)。

    3、自動程度:半自動--攪拌臂可升降;手動--手搖渦輪蝸桿傾鍋出料;全自動--攪拌臂可升降,自動出料。

蓮蓉翻炒鍋

 

翻炒鍋用途
火鍋底料炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好備。 

 

翻炒鍋特點

1、質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用北海封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

2、適用性好:加熱方式可選擇采用電加熱導熱油、蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電磁等加熱形式,具有受熱面積大,熱效率高。

3、安全性突出:本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸:具有造型美觀、設計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動比為不整數(shù)傳動比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

6、干凈衛(wèi)生:使用*的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松:該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進出原料節(jié)省人力。

8、控制性好:采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點,是性能優(yōu)良的攪拌機。

 

翻炒鍋技術(shù)參數(shù)
 
鍋體容積
/L
鍋體直徑
/mm
電機功率
/KW
轉(zhuǎn)速/min
攪拌形式
起臂
/翻鍋形式
加熱形式
自轉(zhuǎn)
公轉(zhuǎn)
200L
Φ900
0.75+1.5
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自動/液壓
燃氣/蒸汽/導熱油
300L
Φ1000
0.75+1.5
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自動/液壓
燃氣/蒸汽/導熱油
400L
Φ1100
0.75+2.2
6.7-33
14-69.3
行星/刮底
自動/液壓
燃氣/蒸汽/導熱油

注:

1、圖表中的攪拌功率為標準配置,如客戶另有要求,請?zhí)岢觥?/span>

2、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

 

翻炒鍋部分客戶案例

 

    1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公司

    3.廈門豪佳香餐飲有限公司

    4.長春市香潔醬業(yè)有限公司

    5.山東新冷大食品集團有限公司

    6.合肥谷津食品有限公司

    7.長沙味遠紅芳食品有限公司

    8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司

    9.汕頭市北國飯店有限公司

    10西安酷酷餐飲連鎖有限公司

 


 

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