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蒸汽夾層鍋分為立式夾層鍋和可傾斜夾層鍋兩種，今天我們發(fā)往安徽亳州的夾層鍋是立式蒸汽夾層鍋，客戶用來煮肉，非常感謝郭總一直用著我們的設備，本次新廠建成，一次性采購18臺立式夾層鍋進車間。

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、升溫快、外型美觀、安裝容易、安全可靠、操作方便等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。