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導熱油鹵煮鍋的結構優(yōu)勢是什么？
閱讀：1056 發(fā)布時間：2021-3-11 導熱油鹵煮鍋廣泛應用于各類食品的加工，如：辣椒醬、火鍋底料、豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業(yè)的攪拌配合，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
導熱油鹵煮鍋的結構優(yōu)勢：
1、加熱方式：采用公司特制環(huán)形燃燒器，火焰更均勻；節(jié)能效果明顯，比普通燃燒器節(jié)能20%。加裝鼓風機裝置，使燃氣更充分，火力更強勁；電子脈沖自動點火，離子熄火自動保護；點火更穩(wěn)定，熄火檢測更靈敏；
2、爐膛結構：煙道為內嵌式，煙氣由集中的煙道向室外排放，不見明火，更安全；爐體部附有保溫層，即減少能源損失又避免人員燙傷，安全節(jié)能。
3、溫度控制：采用直連式測溫裝置，測溫桿與物料直接接觸，直接測量物料溫度，精確度高；測溫桿加裝護套，更好的保護測溫桿，經(jīng)久耐用，穩(wěn)定可靠。
4、攪拌方式：采用公轉加雙自轉攪拌方式，6個攪拌裝置(分為三組，兩組自轉一組公轉)，自轉攪拌桿上加裝攪拌手，可更好的起到攪拌混合效果；混料更均勻；刮鍋更，可有效地控制某些物料糊鍋問題。
5、出料方式：鍋體自動翻轉倒料，出料迅速、，更適合于粘稠醬料及顆粒狀物料。系統(tǒng)配備液壓站系統(tǒng)，鍋體翻轉、攪拌裝置升降均采用多液壓缸傳動，運行更平穩(wěn)可靠。