注水肉檢測儀技術(shù)指標
1、水分測量范圍 65～85%
2、采樣時間 一次采樣時間< 2s
3、采樣次數(shù) 每10次采樣輸出一次測量結(jié)果
4、測量誤差 在70-78%范圍內(nèi)≤1.0%
5、重復(fù)性誤差 在70-78%范圍內(nèi)≤0.5%
6、電源電壓 9V（6F22層疊電池 1個）
7、功耗 約45mW
8、顯示 3位LCD（帶中文字符）
9、使用環(huán)境溫度 0-40℃
10、使用環(huán)境濕度 20-90 % RH
注水肉檢測儀儀器特點
1、測量準確性好
?儀器采用針狀多電極水分傳感器采樣，以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值，提高了儀器的準確性與重復(fù)性
2、測量品種多
對應(yīng)不同的測量品種，肉類水分快速測定儀可以設(shè)置不同的基準值，實現(xiàn)各種被測樣品的水分快速、準確測定，避免品種因素、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差
3、測量速度快
以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min，如果加上現(xiàn)場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間，獲得一個樣品定量檢測結(jié)果至少需要?1h。而肉類水分快速測定儀以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值，對樣品觀測具有代表性，獲得一個樣品定量檢測結(jié)果*多只需要?1min?
4、功耗低、體積小
由于*采用電池供電，儀器在設(shè)計中選用微功耗器件和低功耗電路，盡量用軟件完成儀器功能，簡化硬件電路，降低儀器功耗。儀器結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕，便于攜帶
5、操作簡便
儀器只設(shè)有一個操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理，單鍵實現(xiàn)數(shù)字鍵、控制鍵的全部功能，因此操作簡便，不易出現(xiàn)誤操作
6、不損耗被測樣品
烘干失重法需要碎化被測樣品，再將被測樣品烘干，烘干后的樣品*失水，不再具有食用價值。肉類水分快速測定儀的采樣傳感器采用針狀電極，不僅易于插入被測樣品，而且不會對被測樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、化學(xué)、生物性能產(chǎn)生影響，測量過程中不損耗樣品。
7、智能功能強
儀器以微功耗單片機為信息處理核心，儀器工作狀態(tài)顯示、采樣次數(shù)顯示、數(shù)字濾波、基準值自動計算等多種智能功能，提高了儀器的實用性。