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武漢香來爾食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 沙琪瑪（薩琪瑪）生產(chǎn)設(shè)備,米通生產(chǎn)設(shè)備,麥通生產(chǎn)設(shè)備,米花糖設(shè)備,薯芋葛膨化設(shè)備,玉米膨化設(shè)備 |
公司信息
使用食品膨化的方法是什么？
2019-9-30 閱讀(879)
在機器作業(yè)前應(yīng)該拆下機頭、機芯、絲杠等組件，極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油污，在清洗后晾干、裝復(fù)。
使用時先開機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后將原料緩慢加入進料口，大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時，停止投料，進行摩擦預(yù)熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力，投料量應(yīng)逐步緩慢加大。
喂料時應(yīng)連續(xù)均勻，物料應(yīng)干燥，否則易造成螺旋槽堵塞。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)膨化機螺旋槽堵塞時，不要立即停機，應(yīng)在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒，直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一會兒，即可拆下。
作業(yè)初期噴孔噴不出成形產(chǎn)品時，往往是噴頭溫度過高所致，其原因是原料過干，或螺旋槽內(nèi)有異物，或進料中斷所致，應(yīng)根據(jù)不同情況查找原因，排除故障。
作業(yè)結(jié)束停止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除膨化機內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。注意：拆卸機械時應(yīng)戴手套，以防燙傷。
使用時先開機運轉(zhuǎn)1分鐘--2分鐘，然后將原料緩慢加入進料口，大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環(huán)槽時，停止投料，進行摩擦預(yù)熱。待機頭溫度上升、機腔內(nèi)壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由于此時機腔內(nèi)還沒有達到正常的溫度和壓力，投料量應(yīng)逐步緩慢加大。
喂料時應(yīng)連續(xù)均勻，物料應(yīng)干燥，否則易造成螺旋槽堵塞。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)膨化機螺旋槽堵塞時，不要立即停機，應(yīng)在停止進料后再運轉(zhuǎn)一會兒，直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時，不要猛敲硬砸，可將其從機體上拆下，放在火中燒一會兒，即可拆下。
作業(yè)初期噴孔噴不出成形產(chǎn)品時，往往是噴頭溫度過高所致，其原因是原料過干，或螺旋槽內(nèi)有異物，或進料中斷所致，應(yīng)根據(jù)不同情況查找原因，排除故障。
作業(yè)結(jié)束停止喂料后，讓機器空轉(zhuǎn)1分鐘，排盡機內(nèi)物料后停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套，沖出螺旋軸，清除膨化機內(nèi)的殘留物，疏通噴孔，以備再用。注意：拆卸機械時應(yīng)戴手套，以防燙傷。
