鮮奶飲料低溫攪拌巴氏殺菌機全國銷售

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 牛奶制冷罐適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備的理想貯存、冷卻集貯設(shè)備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠小型巴氏奶生產(chǎn)設(shè)備奶的牧場、收奶站乳品生產(chǎn)線廠家及乳品廠冷卻，貯存鮮奶, 也可冷卻、貯存其它液體物乳品生產(chǎn)線廠家料, 使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細菌繁殖產(chǎn)生 。

 1.原料乳的驗收和分級
消毒乳的質(zhì)量決定于原料乳。因此，對原料乳的質(zhì)量必須嚴格管理，認真檢驗，只有符合標準的原料乳才能生產(chǎn)殺菌乳。

標準化的目的是保證牛乳中含有規(guī)定的低限度的脂肪。各國牛乳標準化的要求有所不同。一般說來低脂乳含脂率為0.5，普通乳為3.0。我國規(guī)定消毒乳的含脂率為3.0，凡不合乎標準的乳都必須進行標準化。
4.均質(zhì)
均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因為部分均質(zhì)只需二臺小型均質(zhì)機，這從經(jīng)濟和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12。通常進行均質(zhì)的溫度為65，均質(zhì)壓力為10MPa20MPa。
均質(zhì)效果可以通過測定均質(zhì)指數(shù)來檢查。把奶樣放在4和6環(huán)境下保持48小時，然后測定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比差數(shù)，小型巴氏奶生產(chǎn)線，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在110的范圍之內(nèi)。
均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。