店用熟食糖熏木熏100型風(fēng)干爐

店用熟食糖熏木熏100型風(fēng)干爐

過年飯桌上比較多的就是熟食，煙熏味道也深受大家喜愛。每餐至少有一餐是一定出現(xiàn)在桌子上的。產(chǎn)量多，自然用大鍋就滿了。也不出產(chǎn)量。這時候我給你*個神器。

 主機(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進行，其上部設(shè)有電動風(fēng)機，電動機設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。

 (2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。

具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)， 可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動了，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。