方維粽子蒸煮鍋產(chǎn)品介紹：

　　本產(chǎn)品全部由不銹鋼制成，內(nèi)容積1.6立方米,總高2.4米,直徑1米, 具有快速、衛(wèi)生、方便等特點(diǎn)。可在50分鐘內(nèi)一次性蒸煮2000-3000個(gè)粽子，操作靈活、便捷。內(nèi)有蒸汽盤管可以使蒸煮與保溫達(dá)到理想效果，不會(huì)產(chǎn)生夾生現(xiàn)象。

方維粽子蒸煮鍋設(shè)計(jì)理念： 

1、 利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內(nèi)溫度更均勻。 

2、 蒸煮出料時(shí)國(guó)內(nèi)湯汁不需要取出，可連續(xù)使用，節(jié)約的能源。 

3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失及人員操作時(shí)高溫燙傷。 

4、 鍋門結(jié)構(gòu)改過(guò)去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。 

5、 鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝可視鏡便于及時(shí)補(bǔ)充湯料。 

6、 多臺(tái)設(shè)備公共一臺(tái)液壓站，操作時(shí)可單一操作，節(jié)省空間降低成本。 

粽子鍋的操作特點(diǎn)：

1、由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求。

2．殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時(shí)間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動(dòng)控制，其余過(guò)程由人工控制。

3．有3道連鎖裝置。

4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。

粽子鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

粽子在高溫高壓下熟化，粽葉上面的綠色能夠沁到糯米里，煮糯米的湯汁，可以重復(fù)利用，熟化時(shí)間縮短。提高了粽子熟化的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時(shí)間。