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廠家新出振揚牌煙熏豬頭肉設(shè)備 專業(yè)生產(chǎn)煙熏爐廠家--山東振揚食品機械有限公司,我公司是一家生產(chǎn)加工各種食品機械的廠家,公司位于山東省諸城市,煙熏爐是我公司生產(chǎn)的主要設(shè)備,其操作簡單,使用方便,加工精細,全部采用優(yōu)質(zhì)的304不銹鋼 ,加工精細,操作簡單。
廠家新出振揚牌煙熏豬頭肉設(shè)備煙熏爐特點:
一:全自動煙熏爐具有蒸煮,干燥、煙熏,排氣等功能。
1.煙熏爐蒸煮功能:以蒸汽加熱為熱源,設(shè)有氣控先導(dǎo)閥自動控制蒸汽流量,蒸汽通過蒸煮管路送入爐內(nèi),對制品直接加熱,蒸汽量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進行調(diào)節(jié),爐內(nèi)壓力不能超過0.03mpa.
2.煙熏爐干燥功能:特制的不銹散熱器,導(dǎo)熱性好,散熱性強,散熱面積大。對爐溫升溫迅速,保證制品干燥均勻,加快干燥進程,縮短制品加工時間。
3.煙熏爐循環(huán)排氣功能:采用雙速循環(huán)風(fēng)機、合理分配進風(fēng)、排風(fēng)結(jié)構(gòu),具有強排功能。蒸汽氣動閥采用不銹鋼才質(zhì),溫度控制準確,穩(wěn)定。大限度地使?fàn)t內(nèi)各處溫氣流循環(huán)均勻*,確保制品在受熱均勻的情況下完成熟化、烘干和煙熏加工工藝。
4.煙熏爐煙熏功能:獨立的發(fā)煙循環(huán)系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序,使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使制品上色均勻,色澤美觀,保證制品的出品率。煙熏爐溫度在30-50度之間,制品著色好、飽滿,熏成由淺入深的金黃色或棗紅色。煙熏爐溫過高,會出現(xiàn)制品帳袋或是成色差等情況。
1)全透明視窗設(shè)計,采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然,防爆膜可以防止?fàn)t內(nèi)溫度過高對視窗造成影響,直觀爐內(nèi)產(chǎn)品熟化過程,控制熟化工藝,使產(chǎn)品達到效果。
2)在溫度探頭,獨立的循環(huán)風(fēng)道和高速風(fēng)機的作用下使?fàn)t內(nèi)的溫度和煙霧均勻,充分保證上下層產(chǎn)品加工的*性。
3)排風(fēng)功能,加快產(chǎn)品干燥進程,縮短加工時間提高生產(chǎn)能力。
4)箱體結(jié)構(gòu)易拆洗,并配備高效自動清洗系統(tǒng)。
5)地板具有防滑和易推車結(jié)構(gòu)