肉丁機適用于大型廠礦企業(yè)、高校、食堂、廚房、快餐公司、食品工廠、生鮮超市、肉制品廠、半成品加工配送等場所。整機由德國設計,304不繡鋼制造，能精確切割丁、絲、條等形狀，是肉制品生產(chǎn)制作工藝中的一個重要設備，可將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料切割成用戶所需要的肉丁，肉丁尺寸的大小、樣式,由刀具開關來決定，工作效率高、產(chǎn)量大、好維護、刀具拆洗簡單、清潔方便，可滿足廣大用戶的生產(chǎn)需求。

結(jié)構(gòu)組成

本機由不銹鋼霧面噴砂機架、不銹鋼刀具、不銹鋼導料槽、進口原器件及電機、偏心軸組件、減速器、液壓系統(tǒng)、三維切割系統(tǒng)等組成。

工作原理

肉切機有兩個主要運動分別是推料運動和切割運動，推料運動是用推桿將切槽內(nèi)的原料向前推向刀柵區(qū)，切割運動是將原料切成肉丁，調(diào)整切割厚度按鈕，可對推桿進行調(diào)速，可滿足不同切割厚度的需求。

產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品型號	外形尺寸
肉丁機	HYTW-350 HYTW-550	1480*800*1000mm 1950*1000*1120mm
生產(chǎn)能力	功率	切割尺寸
500-600kg/h 700-900kg/h	3kw/380v 3.7kw/380v	84*84*350mm 120*120*550mm
機重
500kg 700kg

安裝 1、拆除包裝后，用叉車將機器運送到工作位置。 2、檢查電源接線是否正確。 3、調(diào)整機器下方的調(diào)整腳，使機器平穩(wěn)定位。 4、檢查外觀是否因運輸而受損。 5、刀具安裝順序為先裝下刀柵（有掛鉤的）再裝上刀柵，最后裝切刀。 注意：本設備的安裝與接線，應由有資質(zhì)的熟練技術(shù)人員進行。

操作使用 1、將機器放置平穩(wěn)，確保機器不晃動。 2、檢查機器各部位螺絲是否有松動、缺損。 3、檢查刀柵與切刀是否擰緊，調(diào)整切壓板上的螺絲,刀面與水平刀柵面剛好貼合，然后關閉前門 4、接通電源，對預壓力、動作狀態(tài)級切割速度進行選擇。 5、將肉料裝入填料槽壓緊，關閉填料槽滑門，活塞將 肉料推上前并壓緊肉料，機器開始進行切割。活塞將肉料推至最前端切刀停止運動，活塞返回，活塞返回到后端，全部動作完畢。 6、打開填料槽滑門。 7、當機器完成工作后，關閉電源，清洗機器。

1、調(diào)整切割的厚度時調(diào)節(jié)按鈕不起作用

◎檢查按鈕是否有松動，如果有則把旋鈕調(diào)緊即可。

2、大刀片與刀柵之間有摩擦

◎刀具沒裝好或者是刀座上的三顆螺絲沒上緊，把刀具裝好，調(diào)整刀座上的三顆螺絲。

3、機器噪音大及主軸晃動？

◎軸承磨損，更換軸承。

4、機器不動，推桿不能復位？

◎檢查電源和各接觸開關、變壓器、電磁閥是否正常工作，須順序無接反。

◎檢查液壓力是否正常，液面濾網(wǎng)是否干凈。

◎檢查厚度調(diào)節(jié)閥是否調(diào)整好，有無損壞。

◎清理電磁閥。