香腸丸子斬拌機斬拌機 香菇辣椒雞肉醬斬拌機 顆?？烧{節(jié)大小 刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到好的的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

1.選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-3600轉/秒間任意調整，該機噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.整機主體采用不銹鋼材料制作，堅固耐用、易于清洗。
3.溫度、時間、轉數(shù)可顯示并設定?？煽刂茢匕钑r間。
4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果。    
5.關鍵部件采用進口元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。
6.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。

斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位*的肉類加工機械，我公司生產(chǎn)的斬拌刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和斬刀刀刃硬度等設計為好的組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細度好，升溫程度小，斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性，細膩度及出品率。

香腸丸子斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬刀作用，將肉類、豆類、火腿腸、豆腐、蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、*、水與肉餡或是肉塊在一起攪拌均勻。

斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的.色澤，彈性，出品率和產(chǎn)品的保質期。