卿光耀～制冰機(jī)，真空預(yù)冷機(jī)廠(chǎng)家:

辯別真空預(yù)冷機(jī)工廠(chǎng)機(jī)器好壞，我們先從我國(guó)真空預(yù)冷機(jī)發(fā)展路徑說(shuō)起。我國(guó)的真空預(yù)冷機(jī)并不出自我國(guó)任何一個(gè)真空預(yù)冷機(jī)企業(yè)。它出自我國(guó)的廣東廣州中科院。我國(guó)于80年代中期開(kāi)始研究真空預(yù)冷技術(shù)而真正投入生產(chǎn)實(shí)用是在2000年以后了。當(dāng)時(shí)我國(guó)農(nóng)業(yè)主要以分散種植為主，每家都種著自已的二畝三分地，沒(méi)有形成規(guī)模，直到2000年后我國(guó)才陸續(xù)開(kāi)始農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，所以當(dāng)時(shí)我國(guó)農(nóng)民根本就沒(méi)有必要用真空預(yù)冷機(jī)。也可以說(shuō)在我國(guó)自吹生產(chǎn)真空預(yù)冷機(jī)超過(guò)15年的企業(yè)都是吹牛！早生產(chǎn)的萬(wàn)佳機(jī)也是在2009才開(kāi)始生產(chǎn)的，但當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)根本沒(méi)有賣(mài)出一臺(tái)，機(jī)器全部出口歐洲，并且量也不大。

卿光耀～制冰機(jī)，真空預(yù)冷機(jī)廠(chǎng)家:
[動(dòng)畫(huà)表情]

做菜幾十年都沒(méi)用過(guò)真空預(yù)冷機(jī)為什么現(xiàn)在要我買(mǎi)果蔬真空預(yù)冷機(jī)呢？
2019-06-28 09:09閱讀：
經(jīng)常有朋友這樣跟我說(shuō)。
我做蔬菜幾十年了從沒(méi)用過(guò)真空預(yù)冷機(jī)，為什么要買(mǎi)這么貴的果蔬真空預(yù)冷機(jī)呢？還不如建個(gè)大點(diǎn)的冷庫(kù)，花不了多少錢(qián)。
我就這樣跟你說(shuō)吧！朋友啊，時(shí)代不同了，競(jìng)爭(zhēng)的條件也不同了。
冷庫(kù)只是用來(lái)儲(chǔ)存，他并不能全面達(dá)到保鮮效果的。
有了真空預(yù)冷機(jī)，收上來(lái)的蔬菜抽半小時(shí)真空就可以發(fā)貨，還要建那么大的冷庫(kù)干嘛呢？
用真空預(yù)冷機(jī)抽過(guò)的蔬菜，除人工損壞外，基本沒(méi)有損耗。就算抽過(guò)后你繼續(xù)放冷庫(kù)，也只需要冷庫(kù)維持保鮮溫度就好，沒(méi)有凍傷，沒(méi)有損耗，為什么不買(mǎi)果蔬真空預(yù)冷機(jī)呢？
用真空預(yù)冷機(jī)抽過(guò)的蔬菜，你收上來(lái)什么樣的到終端客戶(hù)手上還是怎么樣的。菜不壞，不老，不自然熟！而且貨架期就是比別人的菜要時(shí)間長(zhǎng)。你的客戶(hù)受益，難道不是你受益？
真空預(yù)冷機(jī)在保鮮鏈條上其實(shí)是屬于其中的一個(gè)點(diǎn)。生鮮保鮮重要的有二個(gè)點(diǎn)，一個(gè)是果蔬本身的環(huán)境要求達(dá)到保鮮點(diǎn)，一個(gè)是果蔬外部的環(huán)境達(dá)到保鮮要