我們都知道，一般五谷雜糧烘焙或者熟化都用傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋，這種傳統(tǒng)的轉爐或者炒鍋優(yōu)點就是價格比較便宜，但是口感沒有微波設備烤出來的味道好些。雜糧熟化用微波設備優(yōu)勢 微波熟化設備價格
　　烘烤出來的五谷雜糧比較硬，而且烤出來的五谷雜糧不太均勻。然而，用新型的微波五谷烘焙設備烤出來的味道會比較好些，首先是微波工作原理和傳統(tǒng)的炒鍋或者轉爐是不一樣的，微波工作原理是利用物料本身所含水分吸收微波后自身產熱，物料水分越多吸收的微波就越多，這樣就達到烘焙五谷雜糧均勻的效果，其次利用微波烘焙出來的五谷雜糧會比較酥軟一些，稍微有一點膨化效果，除了上面這些優(yōu)點，微波五谷烘焙設備還具有去腥作用，微波在工作的過程中會破壞掉五谷雜糧里面氧化酶的活性。綜上所述，微波烘烤出來的五谷雜糧比較酥軟、比較香。
　　五谷雜糧微波熟化設備特點：
　　1、 熟化速度快，時間短，效率高
　　2、 熟化均勻，微波熟化是五谷雜糧物料內外同時加熱，不會出現(xiàn)內外不均勻現(xiàn)象。
　　3、 熟化同時伴隨殺菌、殺蟲卵功能，延長五谷雜糧粥的保質期，提高產品質量。
　　4、 微波熟化設備屬于國家倡導使用的節(jié)能環(huán)保設備，設備工作時無需能量傳遞，是物料自身產生熱量，溫度升高，幾乎沒有能量損耗，相比其他方式的熟化加熱節(jié)能30%以上，并且整個生產過程無任何污染廢棄物產生。
　　5、設備工藝自動化程度高，微波熟化是流水線式生產，只需確定好工作參數(shù)，即可一鍵開機，實現(xiàn)自動化連續(xù)生產。
　　6、設備使用電，無需煤、燃氣等燃料，占地面積小，安全，易控，操作簡單，對工人技術要求不高，只要1-2人即可實現(xiàn)熟化加工。
　　微波烘焙五谷雜糧優(yōu)勢：①微波烘焙出來的五谷雜糧色澤比較鮮艷、飽滿度比較好同時伴隨著殺菌、殺蟲卵作用，后期產品保質期比較長，食用比較安全。②微波烘焙五谷雜糧的速度比較快，一般烘烤時間3-8分鐘，同時因為微波的選擇性加熱，因而烤出來的五谷雜糧熟化度比較均勻。③微波烘烤設備操作比較簡單，設備帶有自動鋪料系統(tǒng)，自動鋪平不需要人工鋪料大大節(jié)約人工成本。雜糧熟化用微波設備優(yōu)勢 微波熟化設備價格
　　微波五谷雜糧烘烤熟化設備操作流程：
　　1、雜糧倒入微波設備料斗中，調節(jié)好鋪料厚度。
　　2、微波設備輸送帶轉速調好，打開轉動系統(tǒng)。開啟微波。
　　3、整個微波烘烤過程只需3-8分鐘。需要操作人員1-2名。