大型洗菜機(jī)臭氧的殺菌消毒效果很強(qiáng)，可殺死果蔬上大部分有害物質(zhì)，還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農(nóng)藥。

弊端:因臭氧濃度不好掌控，所以各廠家產(chǎn)品能否達(dá)到國(guó)家要求范圍沒(méi)有相應(yīng)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，而臭氧濃度一旦超標(biāo)，對(duì)人的呼吸系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有嚴(yán)重的副作用，尤其是嬰幼兒和老人敏感度更高，所以不建議家里有人的時(shí)候使用。

大型洗菜機(jī)

工作原理:利用機(jī)器底部換能器的高頻震動(dòng)引起水分子爆破，數(shù)十萬(wàn)水分子同時(shí)沖擊果蔬表面，剝落果蔬表面污漬，讓果蔬在劇烈的震動(dòng)下，把污物分散、剝離出來(lái)。