低溫試驗箱

低溫試驗箱是一款由電腦智能（可連接計算機）控制，內膽采用杜瓦結構、以液氮為冷卻介質的高性能深冷處理設備、該設備可實現(xiàn)精確的降溫、保溫、升溫過程，誤差小、過程均勻穩(wěn)定、液氮損耗低。可運用于金屬材料、*、模具、量具、粉末冶金制品等的深冷改性處理，同時也可用于遺傳生物工程、植物育種、航空航天、畜牧等。

參數(shù)：

●控溫范圍：-196℃～室溫

●降溫速率：≤60℃/min

●升溫速率：≤20℃/min

●溫度均勻度：±2℃

●控溫精度：降溫、恒溫≤±2℃（可調）；

●控溫方式：智能化控制

●配電規(guī)格：AC110V-AC220V/50Hz

●整機功耗: ≤50W

（另：杜瓦容積和外形尺寸可根據(jù)用戶要求定制）

液氮是無色、無味、低粘度的透明液體，化學性質穩(wěn)定，不與任何物質起化合作用。液氮作為空氣液化分離的大宗產品、工業(yè)制氧的副產品，加上液氮*的性質，已逐步受到人們的重視和認可。把液氮作為理想的制冷劑應用于食品工業(yè)；尤其在食品速凍中的應用，已在世界范圍內有了長足發(fā)展，被國外譽為20世紀食品工業(yè)杰出的成就之一。在我國，液氮在食品工業(yè)各方面中的應用雖已逐漸興起，但存在的問題仍然很多。隨著人們對食品的要求越來越高，天然、營養(yǎng)、功能及安全的食品成為主導，液氮技術作為食品中低溫技術家族的一份子，取代傳統(tǒng)的加工方法，在食品工業(yè)領域一定會有較理想的發(fā)展。

1.冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍）：采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃大冰晶生長帶，食品研究人員已在這方面做了有益的嘗試。

2.保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，經液氮速凍的食品可以大限度。 地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。段振華[3]等人用液氮對檳榔進行速凍處理，結果表明經液氮處理后的檳榔保持有較高葉綠素含量，風味好。

3.物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。

4.設備與動力費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產率。

5.目前液氮速凍主要有噴淋凍結、浸漬凍結和冷空氣凍結三種方式，其中又以噴淋凍結應用為廣泛。

低溫試驗箱