烤地瓜雖是街頭小吃一類，但也能充饑頂餓當(dāng)飯吃，價(jià)錢又很便宜。在寒冷的冬天，看到熱氣騰騰的烤爐，想到那紅皮黃瓤的顏色、熱乎甜軟的口感，很多路人都會(huì)買上幾塊。年輕的婦女和孩子更是愛吃，有的人還買回家去給不常出門的老人解解饞。這種被稱為“沒牙樂"的食品，七八十歲吃著也不費(fèi)勁，真正算得上是“大眾化"了。  
     
“"沈陽基石機(jī)械廠新近開發(fā)、生產(chǎn)的不銹鋼豪華全自動(dòng)烤地瓜機(jī)，zui大程度地保留了傳統(tǒng)烤地瓜風(fēng)味，又安全衛(wèi)生，使烤地瓜這一人人喜愛的傳統(tǒng)經(jīng)典小吃能夠登堂入室，更好地為大眾所接受。
早期的農(nóng)村在稻田收割之後，以及稻田翻土等待下一次耕種之前，便是大家起窯焢地瓜的時(shí)候。首先要在較平的地面向下挖一個(gè)圓形的小洞，然後在田裏拾取大小合適的泥塊，然後沿著圓洞的四周，慢慢地向上縮小，建造出一個(gè)圓堆形的土窯，但是要事先預(yù)留一個(gè)燒火的窯門。

等窯建好之後，開始由窯門向內(nèi)燒火，將所有的泥塊加溫到火柴接觸到泥塊外表時(shí)會(huì)自動(dòng)燃燒為止，再小心將材灰扒出部份，小心將窯zui頂部的泥塊打落一些，使土窯成為一個(gè)開口，然後將要烤的地瓜一塊塊丟進(jìn)窯內(nèi)，然後才將土窯整個(gè)堆平，并用鋤頭打?qū)嵆蔀橐粋€(gè)小土丘。讓它開始用馀溫將地瓜燜熟。約一小時(shí)後回來挖寶，要非常小心，否則會(huì)將燜熟的地瓜挖壞掉。同時(shí)還要小心自己被泥土的馀溫燙到。

經(jīng)過這樣的辛苦才可以吃到香甜的烤地瓜，但是時(shí)代進(jìn)步了，目前想要吃到香甜的炭烤地瓜已不難，只要一通，服務(wù)便到，在家裏就可以品嚐到好吃的炭烤地瓜。有很多地方已經(jīng)提供送地瓜*了??！

其中有很多是上班族，因?yàn)樽约合矚g地瓜，同時(shí)它也是一種健康食材，而且平常想吃烤地瓜都不甚方便，所以自己創(chuàng)業(yè)，不只是減少自己想吃烤地瓜的麻煩，也供應(yīng)烤地瓜的同好。

    本機(jī)特點(diǎn):機(jī)器采用人性化設(shè)計(jì)，多項(xiàng)術(shù)*.
     
    本機(jī)采用高精度上等鋼材，全不銹鋼內(nèi)膽，透明玻璃視窗，寬大的電腦顯示屏.
     
   全自動(dòng)控溫，無級調(diào)速，高效節(jié)能，產(chǎn)量高，款式新穎，外觀精美豪華。
     
    本機(jī)在烤制過程中能使食物*均勻受熱，保持食物四周色澤*，
     
   全封閉有良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時(shí)間，同時(shí)又提高了品質(zhì)一口感，*匠新配有成品儲(chǔ)存箱。
     
    安全健康：本機(jī)在一定溫度下*持續(xù)均勻烘烤，速度快、質(zhì)量好，拋棄街頭大鐵桶燒烤山芋紅薯的遺缺：煤煙氣、黑焦點(diǎn)、SO2、苯及衍生物和其它化學(xué)污染源等有害物質(zhì)，全力維護(hù)休閑食品的質(zhì)量安全，努力推廣中國經(jīng)典小吃文化。
     
    與傳統(tǒng)烤地瓜的區(qū)別：1、傳統(tǒng)爐每斤生地瓜可烤制7兩熟地瓜，而電爐溫度高，時(shí)間短，水分散失少，每斤可烤制0.85斤數(shù)地瓜。
     
    2、傳統(tǒng)爐一般經(jīng)化工桶改裝而成，所烤地瓜對身體有害，且污染嚴(yán)重，現(xiàn)在國家已禁止使用。而使用電爐干凈衛(wèi)生，不存在市場競爭，地瓜銷售價(jià)高于傳統(tǒng)烤法1－3元。
    
     3、該機(jī)使用兩項(xiàng)電（220伏電壓），占地面積0.5平方米，重量135公斤，每爐可烤制20斤，約40－60分鐘一爐。
     
     該機(jī)具有保溫功能，自動(dòng)控溫，無需專人看管，每臺(tái)烤紅薯機(jī)日產(chǎn)量３００～６００斤，日獲利２４０～６００元；是一項(xiàng)投資少，見效快，無風(fēng)險(xiǎn)的投資行業(yè)。
     
    4、該機(jī)適合車站、商廈門前等繁華地段使用，短期內(nèi)即可收回全部投資，是中小投資者的理想選擇。