產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 | 木箱 | 產(chǎn)品用途 | 農(nóng)副產(chǎn)品烘干 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 3-11kw |
凈重 | 430kg | 適用范圍 | 面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 4600*3200*5600mm |
河北鑫鵬機(jī)械制造有限公司 |
參考價(jià) | 面議 |
更新時(shí)間:2023-06-11 09:13:57瀏覽次數(shù):772
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包裝 | 木箱 | 產(chǎn)品用途 | 農(nóng)副產(chǎn)品烘干 |
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電壓 | 380v | 功率 | 3-11kw |
凈重 | 430kg | 適用范圍 | 面包房設(shè)備,休閑速食設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
外形尺寸 | 4600*3200*5600mm |
【熱泵烘干機(jī)應(yīng)用領(lǐng)域】
藥材烘干機(jī):三七、八角、巴戟、石斛、淮山藥、靈芝、海參、金銀花、羅漢果、肉桂、人參、沙姜、瑪卡、枸杞、當(dāng)歸。
農(nóng)產(chǎn)品烘干機(jī):霸王花、玫瑰花、菊花、香菇、竹蓀、紅薯、黃秋葵、銀耳、木耳、辣椒、黃花菜、茶樹(shù)菇、香芋、菜干、竹筍、木薯、食用菌、蔬菜。
水果烘干機(jī):龍眼、荔枝、香蕉片、芒果、蜜棗、大棗、楊梅、檸檬、葡萄、菠蘿蜜、奇異果、柿子、橄欖、果脯。
食品烘干機(jī): 臘腸、臘肉、臘魚(yú)、香腸、河粉、米粉、紅薯粉、面條、掛面、腐竹等。
海產(chǎn)品烘干機(jī):魷魚(yú)絲、海魚(yú)、蝦干、鮑魚(yú)、海參、墨魚(yú)、海馬、瑤柱等
茶葉烘干機(jī):普洱茶、紅茶、大紅袍、鐵觀音、綠茶、毛尖等
大型方便面掛面干燥機(jī)價(jià)格木材烘干機(jī):紅木、紫檀木、黃花梨木、黑酸枝木、烏木、雞翅木、木地板、木制品、竹制品、竹簽、單板、建筑板材
工業(yè)烘干機(jī):印刷、皮革、布料、石膏、塑料、電鍍、工藝品、紙筒、橡膠等。
面條烘干工藝流程
原輔料預(yù)處理→和面→熟化→壓片→切條→濕切面→干燥→切斷→計(jì)量→包裝→檢驗(yàn)→成品掛面
①和面 和面操作要求“四定”,即:面粉、食鹽、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定,一般為25%~32%,面團(tuán)含水量不低于31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時(shí)間15分鐘,冬季宜長(zhǎng),夏季較短。和面結(jié)束時(shí),面團(tuán)呈松散的小顆粒狀,手握可成團(tuán),輕輕揉搓能松散復(fù)原,且斷面有層次感。
②熟化 采用圓盤(pán)式熟化機(jī)或臥式單軸熟化機(jī)對(duì)面團(tuán)進(jìn)行熟化、貯料和分料,時(shí)間一般為10~15分鐘,要求面團(tuán)的溫度、水分不能與和面后相差過(guò)大。
③壓片 一般采用復(fù)合壓延和異徑輥軋的方式進(jìn)行。
④切條 切條成型由面刀完成,面刀的加工精度和安裝使用往往與面條出現(xiàn)毛刺、疙瘩、扭曲、并條及寬、厚不*等缺陷有關(guān)。
⑤干燥 掛面干燥是整個(gè)生產(chǎn)線中投資多、技術(shù)性強(qiáng)的工序,與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有極為重要的關(guān)系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象,都是由于干燥設(shè)備和技術(shù)不合理造成的,因此必須予以高度的重視。
面條烘干機(jī) 在掛面的干燥現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類,即:
高溫快速干燥法:這種方法是我國(guó)的傳統(tǒng)工藝,干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時(shí)間約2~2.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。
低溫慢速干燥法:是20世紀(jì)80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法,干燥溫度不超過(guò)35℃,距離為400米左右,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7~8小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩(wěn)定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中型廠使用。
中溫中速干燥法:針對(duì)高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足,利用百信熱泵烘干除濕一體機(jī),能比較精準(zhǔn)的控制烘干溫度濕度,烘干出來(lái)的面條不會(huì)產(chǎn)生酥面,水煮不會(huì)渾濁,實(shí)用勁道。充分模擬自然干燥,并且有投資少,耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn),已在國(guó)內(nèi)推廣。
大型方便面掛面干燥機(jī)價(jià)格面條烘干機(jī)產(chǎn)品性能特點(diǎn):
1、面條烘干機(jī)采用熱泵除濕閉式循環(huán)干燥方式,節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用;無(wú)廢氣廢熱排放,無(wú)噪音污染,環(huán)保;
2、 采用回?zé)嵫h(huán)熱泵除濕方式,拓寬了除濕機(jī)在工業(yè)干燥領(lǐng)域的應(yīng)用,干燥性能比普通熱泵除濕干燥節(jié)能30%以上,大大節(jié)約運(yùn)行費(fèi)用;
3、 中低溫干燥方式(15-50℃/60℃/80℃),接近自然干燥,被干物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高,無(wú)污染,節(jié)能顯著,而且更符合環(huán)保衛(wèi)生要求。
4、面條烘干機(jī)、干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥*、干燥后復(fù)水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備保護(hù)干燥物的色、香、味、個(gè)體形態(tài)和成分。
5、 采用封閉循環(huán)干燥方式適用惰性環(huán)境干燥 (氮?dú)狻⒍趸?、氬氣、氦?,適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發(fā)成分的物料;
6、 PLC+觸摸屏全自動(dòng)控制方式,性能穩(wěn)定,操作方便;采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,滿足不同種類物料干燥方式;
7、 干燥后期(減速干燥)可與傳統(tǒng)蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結(jié)合使用,縮短干燥周期及節(jié)約后期運(yùn)行費(fèi)用;
8、 采用配套,充分保證整個(gè)機(jī)組及設(shè)備性能,谷輪壓縮機(jī),ACLO膨脹閥等;
9、 設(shè)置多重保護(hù)功能:相序保護(hù)、缺相保護(hù)、過(guò)載保護(hù)、高壓保護(hù)、低壓保護(hù)等。
10、外觀設(shè)計(jì)美觀大方、機(jī)組占地面積??;