所謂*廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用*廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。*廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。

整套*廚房生產(chǎn)線-夾層鍋管理系統(tǒng)全冷鏈?zhǔn)降?廚房實(shí)現(xiàn)了中餐的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、工業(yè)化生產(chǎn)，配冷卻、氣調(diào)包裝設(shè)備，保持0-5℃儲(chǔ)藏溫度，菜肴具有5-7天、12-20天、90-180天的保鮮期。成品加熱即食，邦廚食品機(jī)械作為生產(chǎn)廠家也是一直在為客戶研發(fā)出更高科技全自動(dòng)化的*廚房設(shè)備，歡迎廣大新老客戶前來(lái)選購(gòu)夾層鍋管理系統(tǒng)。

整套*廚房生產(chǎn)線我們認(rèn)為，減少人工干預(yù)，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質(zhì)量均一性，降低工作人員的作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度，保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的終發(fā)展方向。所以食品企業(yè)亟待解決提升生產(chǎn)自動(dòng)化的問(wèn)題。采用新一代多功能全自動(dòng)炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇夾層鍋管理系統(tǒng)。

整套*廚房生產(chǎn)線新型多功能全自動(dòng)行星攪拌炒鍋是一種新型結(jié)構(gòu)的、真正的做到了高效無(wú)死點(diǎn)混合攪拌（區(qū)別于常規(guī)的行星攪拌鍋）。它具有*、新穎的攪拌形式。釜內(nèi)有多根多層漿葉式攪拌器和一至兩個(gè)自動(dòng)，攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí)，整套*廚房生產(chǎn)線又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線自轉(zhuǎn)，使物料在釜體內(nèi)作復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)，受到強(qiáng)烈的剪切和搓合。所謂的自動(dòng)炒菜機(jī)器人實(shí)際上就是全自動(dòng)炒菜機(jī)，該設(shè)備可代替廚師、工人進(jìn)行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其結(jié)構(gòu)方式為行星式*攪拌夾層鍋管理系統(tǒng)。

整套*廚房生產(chǎn)線此外設(shè)備內(nèi)的刮壁刀繞釜體軸線轉(zhuǎn)動(dòng)，將粘在壁上之物料刮下參于混合，使其效果更為理想。釜體夾層采用特殊密封結(jié)構(gòu)，可根據(jù)用戶需要進(jìn)行加熱、冷卻。出料方式為壓料式，設(shè)備缸蓋可液壓升降，缸體可自由移動(dòng)，操作十分方便。而且攪拌槳可隨橫梁上升而*脫離缸體，便于清潔夾層鍋管理系統(tǒng)。

整套*廚房生產(chǎn)線售后服務(wù)承諾：嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行三包，嚴(yán)格按照廠家質(zhì)保期進(jìn)行質(zhì)保。對(duì)本次項(xiàng)目所采購(gòu)的貨物如因質(zhì)量問(wèn)題，“三包”承諾如下：①七日內(nèi)免費(fèi)退貨。 ②八至十五日免費(fèi)換貨。在產(chǎn)品的質(zhì)量保證期內(nèi)，我方對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，并承擔(dān)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失。產(chǎn)品超過(guò)質(zhì)量保證期以后，產(chǎn)品出現(xiàn)故障需要維護(hù)，我公司負(fù)責(zé)免費(fèi)維護(hù)夾層鍋管理系統(tǒng)。