產品簡介 規(guī)模 大型 結構形式 其他 冷卻方式 直接冷卻 使用性質 其他 制冷控制系統(tǒng) 其他 制冷量 0 制溫范圍 0℃ 果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求，為保證果蔬類的新鮮度，同時保證食物的營養(yǎng)不會喪失，冷庫的溫度控制是十分重要的。
詳細介紹 果蔬冷藏冷庫果蔬冷藏冷庫果蔬冷藏冷庫為滿足國內日常冷凍冷藏食品的需求，冷庫保鮮、冷藏保鮮運輸要求都較高。特別是果蔬類的保鮮需求，為保證果蔬類的新鮮度，同時保證食物的營養(yǎng)不會喪失，冷庫的溫度控制是十分重要的。采用冷庫保鮮技術，控制好冷庫中的溫度是關鍵。作為短期貯藏的凈菜產品，一般冷庫內的溫度應控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。為了保證蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工期間濕度一般控制在80%~95%。并且在存放過程中，根據貯物量及冷庫溫度情況，注意隨時通風換氣。
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