設(shè)備技術(shù)說明我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小。也可用于各類餡料的攪拌、乳化。可將各類肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體?？杀３逐W料的天然色澤。適合各類灌腸生產(chǎn)廠家使用。本機(jī)轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。轉(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。

設(shè)備技術(shù)說明

我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好，升溫小。也可用于各類餡料的攪拌、乳化?？蓪⒏黝惾怵W及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產(chǎn)廠家使用。

 

本機(jī)轉(zhuǎn)鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。轉(zhuǎn)鍋后蓋帶防漏膠條，斬料和清洗過程中不向鍋外漏料。刀軸采用兩道密封，保護(hù)軸承不被銹蝕，延長軸承的使用壽命；防止油污進(jìn)入鍋內(nèi)；保持刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好的潤滑使傳動(dòng)平穩(wěn)；密封件易于更換。刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm，斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果，彈性及細(xì)膩度。

 

型 號(hào)	KBC40	KBC80	KBC125
電 壓	所有型號(hào)均為380V   50HZ  3相電
功 率	6.25KW	22KW	33.2KW
重 量	480KG	1100KG	2000KG
轉(zhuǎn)鍋容積	40升	80升	125升
生產(chǎn)能力	20-30千克/次	40-50千克/次	100-110千克/次
斬刀轉(zhuǎn)速	1800/3600rpm	126/1800/3600rpm	300/1500/3000/4500rpm
斬鍋轉(zhuǎn)速	12轉(zhuǎn)/分	8-12轉(zhuǎn)/分	7轉(zhuǎn)/分  11轉(zhuǎn)/分
斬刀數(shù)量	3把	6把	6把
外形尺寸（長寬高）	1245×530×1094mm	2300×1020×1195mm	2100×1420×1600mm