海鮮氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)介紹

 盒式氣調(diào)包裝機(jī)適用范圍 盒式氣調(diào)包裝機(jī)以降低活體細(xì)胞有氧呼吸速率為前提，它適合于蔬菜、水果、新鮮肉、生鮮肉、中草藥、藥材、海鮮、淡水魚等活體保鮮包裝通過抑制細(xì)菌滋生繁殖也適合蒸煮肉、烤肉、鹵肉、醬料、湯料、炒菜、盒飯等熟食品的保鮮包裝。

  盒式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理 盒式氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來保障遼寧、熟食品鮮度的延遲：1、盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏，冷庫(kù)冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

盒式氣調(diào)包裝機(jī)也即盒式氣調(diào)包裝機(jī)，是采用空氣與按比列混合氣調(diào)進(jìn)行置換的保鮮設(shè)備。盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用降低食品細(xì)胞新城代謝速度而不至厭氧反應(yīng)的工況下，不需要任何防腐劑和食品添加劑即可做到熟食品。

   海鮮氣調(diào)鎖鮮真空包裝機(jī)實(shí)質(zhì)： 盒式氣調(diào)包裝機(jī)是通過調(diào)整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細(xì)菌、病毒，使被包裝食品細(xì)胞活體呼吸速度降至低，也即新陳代謝速度降至低，但不產(chǎn)生厭氧反應(yīng)，從而使被包裝食品保鮮期大大提高。概括而言，盒式氣調(diào)包裝機(jī)將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮?dú)?、氧氣、二氧化碳）?duì)被包裝的食品進(jìn)行有效保鮮保護(hù)。