牛肉真空滾揉機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下對(duì)原料進(jìn)行腌制入味，使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效，節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。對(duì)于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝，鹽水注射能夠*地縮短滾揉時(shí)間。

 

 牛肉真空滾揉機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介
  真空滾揉機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下對(duì)原料進(jìn)行腌制入味，使腌制液均勻的吸收擴(kuò)散，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效，節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度。

對(duì)于大塊的肉類產(chǎn)品或魚制品在滾揉之前通常會(huì)加工鹽水注射工藝，鹽水注射能夠*地縮短滾揉時(shí)間。

 

 牛肉真空滾揉機(jī)適用范圍
諸城富森精工機(jī)械生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)主要適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、冷鮮肉制品、雞肉制品、魚制品、蔬菜、休閑類肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

  山東省諸城富森精工機(jī)械有限公司，坐落于素有“恐龍之鄉(xiāng)”、“舜帝故里”、風(fēng)景秀麗的諸城市，東臨青島，南接日照，北向?yàn)H坊，西靠“物流之都”臨沂，交通便捷。
  主要產(chǎn)品有骨肉分離機(jī)、雞脖去皮機(jī)、切丁機(jī)、切塊機(jī)、切片機(jī)、真空灌裝機(jī)、斬拌機(jī)、鋸骨機(jī)、毛輥清洗機(jī)、鹽水注射機(jī)、豬肉豬皮機(jī)、水產(chǎn)品加工設(shè)備、生產(chǎn)流水線等等。
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