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　　現(xiàn)在環(huán)保要求都很嚴(yán)格，靜電式油煙凈化器也被開(kāi)飯店的老板所熟知，但是大家每天都是提心吊膽的，生怕廚房和管道著火了，一般著火自己的大半輩子就白干了。在餐飲油煙產(chǎn)生的過(guò)程中，油煙凈化設(shè)備能的處理油煙，油煙凈化器為什么會(huì)著火呢？下面北京藍(lán)博同創(chuàng)環(huán)?？萍加邢薰緛?lái)給大家科普一下緣由。

 

　　1、在安裝靜電油煙凈化器的時(shí)候，靜電油煙凈化器的底部會(huì)安裝一個(gè)控油閥，須定期排放油垢，否則堵塞通道后會(huì)使油煙排放不及時(shí)，造成煙囪和抽油煙管道內(nèi)溫度過(guò)高而引起油垢自燃，此外排煙管道不建議使用可燃性外包裝材料。

 

　　2、大家都知道油煙凈化器著火多是因?yàn)橛蜔煻逊e，油煙本身是可燃物在明火或者高溫時(shí)就會(huì)燃燒，因此設(shè)備要定期維護(hù)和清洗。特別是遍布全國(guó)大街小巷的小炒中餐館，川菜、湘菜等代表的菜系在烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量油煙，油煙大在油煙凈化器凈化的過(guò)程中產(chǎn)生的油污就多，油污堆積到一定的程度就容易受到高溫和明火引燃。為了避免此類問(wèn)題，靜電式油煙凈化器一定需要根據(jù)使用情況進(jìn)行維護(hù)和清洗，清洗的周期也應(yīng)結(jié)合使用情況適時(shí)調(diào)節(jié)。