詳細(xì)介紹
雞腿真空腌制機(jī)好圖片,真空滾揉機(jī)采用PLC和觸摸屏控制。具有良好的耐水防潮性能??梢赃x擇傳統(tǒng)滾揉模式,正轉(zhuǎn)滾揉-暫停-反轉(zhuǎn)滾揉-暫停,或者循環(huán)模式,或者個(gè)性化滾揉模式。可以將總工作時(shí)間分成六個(gè)工藝循環(huán),每個(gè)工藝循環(huán)。
雞腿真空腌制機(jī)好圖片,真空滾揉機(jī) 采用水環(huán)真空泵,配置真空管路過濾器,選用高品質(zhì)真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性。轉(zhuǎn)動的滾揉桶支架,可卸料??梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或者使用上料機(jī)裝料。專門配置輔料真空吸管。
雞腿真空腌制機(jī)好圖片,真空滾揉機(jī) 單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求??纱娉绦?,操作更方便。具有可編程能力即可以根據(jù)不同的產(chǎn)品和要求,靈活地使用或者選擇已編好的程序。 高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304不銹鋼材料;
雞腿真空腌制機(jī)好圖片,真空滾揉機(jī)自動抽真空,真空度可達(dá)-0.09Mpa。真空滾揉機(jī)是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收;增強(qiáng)肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎;增加保水性,提高出品率;增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。