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面食類速凍機隧道式特點：

速凍機簡介：速凍機是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。可以有效、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的產(chǎn)品。

速凍機快速凍結(jié)食品的特點：更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到更大的可逆性。

面食類速凍機隧道式的優(yōu)點：

1.速凍時間短，5到10分鐘快速凍結(jié)；

2.實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；

3.提高生產(chǎn)能力；

4.低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道

6.降低生產(chǎn)成本；

7.無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；

8.節(jié)約廠房占地面積；

9.減少清洗時間。

10.操作簡單。 

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