羊肉牛肉解凍緩化全自動解凍肉制品                                 羊肉牛肉解凍緩化全自動解凍肉制品

?華譽系列低溫高濕空氣解凍機是我公司經(jīng)過多年設計實踐，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。該設備憑借*的理論技術(shù)，成熟的設計結(jié)構(gòu)，高效實用等特點，得到了廣大客戶的青睞。其工作原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的食品，使食品表面形成均勻的氣流組織，通過分階段控制解凍的溫度和時間。
該機型規(guī)格范圍大型、小型等多種規(guī)格。
低溫高濕解凍機主要特點
1、解凍品質(zhì)高
解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學合理的布風裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。
2、產(chǎn)品的失重率低
凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤。
3、操作簡便，適用性強
采用觸屏操作，plc全程自動化微電腦控制，可以根據(jù)不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據(jù)解凍產(chǎn)品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結(jié)合在一起，解凍程序停止后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨用隨取。
4、成熟的加濕裝置
經(jīng)過多年的設計實踐經(jīng)驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上

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可以根據(jù)甲方的要求而裝備，各種配套產(chǎn)品如推車貨架以及流水線等。
目前我國的肉類加工企業(yè)特別是需要深加工的肉質(zhì)品生產(chǎn)企業(yè)中，存在原料肉解凍環(huán)節(jié)中品質(zhì)的控制，解凍損耗及營養(yǎng)成分的流失困擾生產(chǎn)企業(yè)的問題。選擇一種好的適宜的肉類解凍方法可以充分保證加工用原料肉的品質(zhì)，從而使終產(chǎn)品的質(zhì)量得以保證。因此肉類解凍被視為肉類加工企業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵點之一。