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微波有熱效應(yīng)的快速升溫和非熱效應(yīng)的雙重殺菌作用，相比常規(guī)熱力烘干、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間能獲得所需的烘干、殺菌效果。
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詳細(xì)介紹
微波小麥胚芽烘干殺菌設(shè)備
小麥胚芽微波烘干殺菌設(shè)備應(yīng)用是利用微波加熱的原理，在短時(shí)間內(nèi)將物料加熱到所需要的溫度。由于微波加熱是對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱，因此加熱時(shí)間短、升溫時(shí)間快。一般微波在烘烤設(shè)物料時(shí)，可在2—3分鐘將物料加熱至100℃以上，由于物料在短時(shí)間內(nèi)受熱，水分在物料內(nèi)部被快速的排出。
利用微波設(shè)備對(duì)小麥胚芽進(jìn)行烘干殺菌，其效果非常好：
1、時(shí)間短，速度快。一般3、4分鐘即可，大大節(jié)省了時(shí)間。
2、烘干、殺菌、殺蟲、防霉可同時(shí)進(jìn)行，縮短了加工工藝。
3、極大程度的保證了原物料的有效營(yíng)養(yǎng)成分，保持原有的色澤度，延長(zhǎng)了物料的保鮮期和貨架期。
4、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝，便于操作，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件。
微波加熱原理
波是頻率從300MH～300GMH的電磁波，其方向和大小隨時(shí)間作周期性變化。微波與物料直接作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程即為微波加熱過程。水是強(qiáng)烈吸收微波的物質(zhì)，物料中的水分子是極性分子，在微波作用下，其極性取向隨著外電磁場(chǎng)的變化而變化，915MH的微波可使水分子每秒運(yùn)動(dòng)18.3億次，致使分子急劇磨擦、碰撞，使物料產(chǎn)生熱化和膨化等一系列過程而達(dá)到微波加熱目的
微波小麥胚芽烘干殺菌設(shè)備
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