功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
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外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用,使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量,微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程,與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同。
![]() | 山東立威微波設(shè)備有限公司 |
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參考價 | ¥ 60000 |
訂貨量 | 1 件 |
具體成交價以合同協(xié)議為準 |
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更新時間:2023/02/28 15:38:01瀏覽次數(shù):505
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盒飯微波加熱設(shè)備熱銷
微波便當加熱設(shè)備的特點:
1、可以在2分鐘內(nèi)對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺菌,加熱的便當溫度***終會達到70攝氏度以上。
2、如果便當盒飯的溫度沒有達到70攝氏度,安裝在微波隧道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺菌的方式,一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時間,節(jié)省40%的電,另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。
4、微波集中加熱(集中快速,確保加熱后3小時食用完畢,符合快餐傳遞要求)
5、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動,從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程,講究科學、配比、飲食;降低盲目消費,節(jié)省消費開支;達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應(yīng)。
微波在盒飯中的應(yīng)用 食品安全取決于從采購到加工再到銷售的每一個過程,其中任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,都可能導致食品質(zhì)量不過關(guān)。為了盡可能保證食品的原有品質(zhì),我們采取了全新概念的冷鏈加工系統(tǒng)。 談到冷鏈加工就不得不先說熱鏈加工。傳統(tǒng)的外賣餐都熱炒熱賣,溫度保持在1060之間。由于運送中食品持續(xù)保持較高的溫度,所以容易***細菌,保存時間***長4小時,且常有食物中毒事件發(fā)生;而冷鏈加工,是使食品從原料采購、生產(chǎn)、貯藏、配送、銷售等整個運行流程的各環(huán)節(jié),始終處于食品安全的冷鏈狀態(tài),并且食品的采購粗加工等也都是在無菌環(huán)境下進行的。各種食品餐盒裝入配餐車之后會保存在07的冷藏柜內(nèi),即使在車輛行駛的過程中,食品也一直處于冷藏保鮮狀態(tài)。在這種生產(chǎn)的方式下,產(chǎn)品的保質(zhì)期長達15天。
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