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| 功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
|---|---|---|---|
| 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量，微波加熱是對物料內外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導加熱方式不同。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
盒飯微波加熱機 微波設備
微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使JI性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致 病 菌，從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧 道連續(xù)式微波設備對盒飯進行快速回溫、殺 菌，起到了好的效果。隧 道式冷鏈盒飯微波加熱設備。
微波能是一種新的能源，它利用自身的交變頻率，能使JI性分子在較短的時間內達到快速加熱和回溫的目的;并且利用自身產(chǎn)生的熱效應和生物效應，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及病 菌，從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧 道連續(xù)式微波設備對盒飯進行快速回溫、 殺 菌，起到了好的效果。采用微波設備可以集中采購快餐原料;統(tǒng)一加工;工業(yè)化制作環(huán)節(jié);合理的營養(yǎng)配比;保存過程快餐不會起變化;微波集中加熱;全引入環(huán)保概念。達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。我公司60KW的設備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時,并且此設備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果,從而使盒飯吃起來口感好、味感佳，這是因為微波在對盒飯的加熱過程中，使物料中的水分子進行了分子運動，所以產(chǎn)生了提香效應。本設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫 滅 菌;熱鏈盒飯的加熱再升溫。經(jīng)微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消 毒能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。隧 道式冷鏈盒飯微波加熱設備。
冷鏈盒飯微波加熱設備廣泛應用于高鐵、動車、學 校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等的盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺 菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設備的好選擇。隧 道式冷鏈盒飯微波加熱設備
微波對盒飯進行加熱的特點:
1、可以在2分鐘內對0℃至7℃的冷藏食品進行加熱和殺 菌，加熱的盒飯溫度會達到70攝氏度以上。
2、如果盒飯的溫度沒有達到70攝氏度，安裝在微波隧 道出口處的溫度檢測儀將會自動發(fā)出警報。
3、采用微波殺 菌的方式，一方面可以比其它設備殺 菌節(jié)約一半的時間，節(jié)省百分之40的電，另一方面更是可以在保證食物營養(yǎng)的基礎上保留色、香、味。
4、熱鏈保鮮鏈接（保存過程盒飯不會起變化）；
5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時食用完畢，符合快餐傳遞要求 )
6、引入環(huán)保概念。
7、微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標準化進程，講究科學、配比、飲食；降低盲目消費，節(jié)省消費開支；達到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會經(jīng)濟的發(fā)展水平相適應。
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