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| 功率 | 30kw | 品類 | 隧道式 |
|---|---|---|---|
| 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
微波加熱方式是通過微波電磁波與物料內(nèi)的極性分子相互作用，使分子之間每秒產(chǎn)生幾十億次的相互摩擦而產(chǎn)生熱量，微波加熱是對物料內(nèi)外整體加熱的過程，與傳統(tǒng)靠熱傳導(dǎo)加熱方式不同。
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細介紹
盒飯回溫設(shè)備 連續(xù)式盒飯微波加熱機
1.微波能穿透物體的內(nèi)部,其加熱步驟在整個物體內(nèi)一起進行,提溫快速,溫度均勻,溫度梯度小,是一種“體熱源”,節(jié)省熱傳導(dǎo)的時間.
2.食品作為介質(zhì)材料能吸收微波,并轉(zhuǎn)換為熱能,而微波盒飯加熱設(shè)備罩殼的金屬材料是微波反射型材質(zhì),因此,微波加熱設(shè)施的熱損失非常少.
微波加熱是內(nèi)部“體熱源”,無需高溫介質(zhì)來傳熱,因而絕大多數(shù)微波能量被食品吸收并轉(zhuǎn)換為提溫所需用的熱量,能量利用效率高.與常規(guī)性電加熱方法對比,它通常能夠省電30%～50%.
3.微波技術(shù)運用雙重的殺菌作用,能夠在溫度非常低的環(huán)境下將細菌殺死,確保營養(yǎng)元素不受不良影響,在食品類加工業(yè)中普遍應(yīng)用.
4.微波加熱選用能源為電能,衛(wèi)生方便，對自然環(huán)境沒有污染.
5.微波加熱食品質(zhì)量高,內(nèi)外均勻，口感好.
6.微波加熱裝置結(jié)構(gòu)緊湊,節(jié)約空間，進而節(jié)省食品加工的投入，降低成本.
盒飯回溫設(shè)備 連續(xù)式盒飯微波加熱機
當(dāng)有極分子電介質(zhì)和無極分子電介質(zhì)，受電磁場的作用時,食品中會產(chǎn)生偶極子或原有的偶極子重新排列,并以每秒鐘高達數(shù)億次的速率搖擺,形成摩擦,促使磁場能量漸漸轉(zhuǎn)換成熱能,使食品溫度出現(xiàn)大幅提高.
換句話說，微波加熱是運用介質(zhì)原材料本身磁場損耗的能量形成的熱量發(fā)熱.這是一種“冷熱源”,它在形成時和接觸到物體時,并不是一股熱流,而是電磁能.微波殺菌設(shè)備利用這種原理來進行高效殺菌
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