楊梅烘干機(jī)熱泵烘房廠家 山東立威微波設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計(jì)定做熱泵烘房、空氣能烘房,微波加熱設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波烘焙設(shè)備,微波熟化設(shè)備等,公司在山東濟(jì)南,公司有多臺(tái)實(shí)驗(yàn)樣機(jī),歡迎新老朋友來(lái)料來(lái)公司實(shí)驗(yàn)考察,洽談合作。
楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,又稱圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值,在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。
楊梅加工工藝步驟:
*步、采摘新鮮楊梅,裝框。
第二步、挑選個(gè)頭飽滿且大的楊梅,分類(lèi)裝好,用10%鹽水浸泡15到20分鐘,然后撈起瀝干水再用冰糖腌制20到30分鐘,撈起瀝干。
第三步、將腌制好的楊梅裝入托盤(pán)放進(jìn)物料推車(chē),將楊梅物料推車(chē)推進(jìn)烘干房,準(zhǔn)備烘烤。
第四步、楊梅烘干,楊梅烘干全程共分5個(gè)階段*階段:將溫度設(shè)置在45℃,相對(duì)濕度設(shè)計(jì)在12%,烘干時(shí)間設(shè)置8小時(shí);第二階段:將溫度設(shè)置在50℃,相對(duì)濕度設(shè)計(jì)在12%,烘干時(shí)間設(shè)置4小時(shí);第三階段:將溫度設(shè)置在55℃,相對(duì)濕度設(shè)計(jì)在12%,烘干時(shí)間設(shè)置3小時(shí);第四階段:將溫度設(shè)置在65℃,相對(duì)濕度設(shè)計(jì)在12%,烘干時(shí)間設(shè)置2小時(shí);第五階段:將溫度設(shè)置在60℃,相對(duì)濕度設(shè)計(jì)在12%,烘干時(shí)間設(shè)置1小時(shí);楊梅烘烤18小時(shí)后,烘出酸甜可口的楊梅干。
檢驗(yàn)烘干成品,楊梅干果品質(zhì)注意: 1、楊梅腌制后相對(duì)濕度和含糖量較高,*階段烘干溫度不適于過(guò)高,烘干時(shí)間較長(zhǎng)有利于保證楊梅干果的品相。 2、烘干過(guò)程中注意相對(duì)濕度下降到35%~38%時(shí),方可提升溫度,否則會(huì)造成烘干品質(zhì)下降。
楊梅烘干機(jī)熱泵烘房廠家