吉林老鵝屠宰流水線 肉鵝專用宰殺設(shè)備

諸城奧德產(chǎn)品有：雞、鴨、鵝、兔自動宰殺成套設(shè)備（A字型立式脫毛機、臥式脫毛機、噴淋松毛機、浸燙池、螺旋預(yù)冷機、禽籠清洗機、電暈機等），輔助設(shè)備（剝胗機、自動洗鉤機、雞爪脫皮機、分割機、輸送帶等），也可按用戶要求設(shè)計制造專業(yè)屠宰設(shè)備，大鵝屠宰流水線大廠家，可與外國同類產(chǎn)品配套使用。

鵝宰殺拔毛包括干拔法和濕拔法。干拔即宰殺放血后，立即拔毛。一般小型屠宰場采取宰殺放血后，鵝體蒸3分鐘，然后拔毛，拔完毛的鵝在熔化的松香或石蠟里蘸一下，取出晾涼后剝光，可把沒有拔掉的小毛拔掉。

濕拔法是鵝宰殺放血后，立即放入70度的水中浸燙50~60秒，取出后按右翅肩頭左翅背部腹部尾部頸部的順序去毛，要求大小毛都要除干凈，且不能破皮，以免影響光鵝質(zhì)量，這是一種傳統(tǒng)的拔毛方法，但需及時對羽絨進行晾曬或烘干，并采取適當(dāng)?shù)谋４娣椒?，以防羽色變黃，甚至發(fā)霉變質(zhì)，從而降低或失去其經(jīng)濟價值。

宰殺拔毛操作雖簡單，但產(chǎn)量較低，且濕拔后羽絨質(zhì)量差，易污染，經(jīng)濟效益低。

鵝褪毛方法2：

1、水燙

燙鴨子/鵝的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時候就行了。不然, 鴨/鵝毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨/鵝毛就不易拔脫了。

2、灌酒.

殺鴨/鵝前先給鴨子/鵝灌上一小盅黃酒, 不多時鴨/鵝毛孔就舒張開來, 鴨/鵝毛很容易拔掉。

3、加鹽

鴨子/鵝宰殺后, 即刻用冷水將鴨/鵝毛浸濕, 然后再用熱水燙。在燙鴨子/鵝的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈

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