詳細(xì)介紹
變性淀粉濃縮旋流器價(jià)格
變性淀粉是一種經(jīng)過(guò)改性過(guò)的淀粉,此種淀粉具有一些特殊的理化性能,利用物理、化學(xué)或酶法處理,在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性(如:糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等),使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工,改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱(chēng)為變性淀粉。
我公司變性淀粉設(shè)備采用了*的旋流精制生產(chǎn)工藝進(jìn)行分離、洗滌、濃縮,具有高效節(jié)能、節(jié)水、分離好、連續(xù)封閉生產(chǎn)等效果,并具有設(shè)備操作簡(jiǎn)單、維修方便等優(yōu)點(diǎn)。
變性淀粉旋流器主要用以提取精制變性淀粉乳,即把變性淀粉乳中所含的蛋白質(zhì)(可溶性和不可溶性蛋白質(zhì))、脂肪、細(xì)小纖維和未反應(yīng)的化學(xué)品等非淀粉物質(zhì)洗滌除去,并將變性淀粉乳濃縮。
變性淀粉的目的:
?、贋榱诉m應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。如高溫技術(shù)(罐頭殺菌)要求淀粉高溫黏度穩(wěn)定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。
?、跒榱碎_(kāi)辟淀粉的新用途,擴(kuò)大應(yīng)用范圍。如紡織上使用淀粉;*、羥丙基淀粉代替血漿;高交聯(lián)淀粉代替外科手套用*等。
?、垡陨辖^大部分新應(yīng)用是天然淀粉所不能滿(mǎn)足或不能同時(shí)滿(mǎn)足的,因此要變性,且變性目的主要是改變糊的性質(zhì),如糊化溫度、熱黏度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等?!?/span>
變性淀粉濃縮旋流器價(jià)格的制備及應(yīng)用:
(1)預(yù)糊化淀粉:將天然淀粉加熱糊化,淀粉失去晶區(qū)結(jié)構(gòu),稱(chēng)糊化淀粉或a一化淀粉。糊化后的淀粉再經(jīng)滾筒干燥或噴霧干燥,重新得到固體。
(2)酸變性淀粉:用稀酸處理淀粉乳,在低于糊化溫度的條件下攪拌至所要求的程度。然后用水洗至中性或先用碳酸鈉中和后再用水洗,后干燥,即得到酸變性淀粉。
?。?)*:*是一種用氧化劑作用而得到的一種低黏度淀粉。將淀粉調(diào)成水懸浮液,在連續(xù)攪拌的條件下,加入一定量稀釋的次氯酸鈉,用NaOH調(diào)節(jié)pH值8~10,溫度控制在2l~38℃,達(dá)到理想的反應(yīng)程度時(shí),用酸性亞硫酸鈉處理淀粉漿液,終止氧化反應(yīng),調(diào)節(jié)pH值至中性,然后進(jìn)行過(guò)濾、沖洗并干燥,即得到*成品。