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諸城市鴻昌機(jī)械有限公司>>油炸設(shè)備系列>>半自動油炸機(jī)>>三筐鴻昌油炸機(jī)

鴻昌油炸機(jī)

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 三筐
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 諸城市

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更新時間:2019-01-14 14:57:47瀏覽次數(shù):685

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 能源 電加熱
外形尺寸 1700*700*1000mm 溫度范圍 180℃
炸框尺寸 5000*500*400mm 自動化程度 半自動
鴻昌油炸機(jī),自動控溫加熱系統(tǒng),功率48+12KW兩套加熱管,采用*油水混合油炸工藝,整機(jī)保修一年。

詳細(xì)介紹

鴻昌油炸機(jī)

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。
半自動系列半自動系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠,可以制作大部分油炸類的零食,如蠶豆、青豆、花生、松子等堅(jiān)果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點(diǎn)是智能控溫,可以先、實(shí)現(xiàn)自動加料,自動攪拌和自動出料等,從而減少人工成本,比單機(jī)系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

鴻昌油炸機(jī)

●該機(jī)采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。 
二、雙室真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn): 
●保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 
 

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