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詳細介紹
釀酒設備安裝要點注釋：
酒廠場地要求：
1、廠房125-375平米，靠近清潔水源；
2、容量500公斤以上的陶缸或水泥38個以上；
3、貯酒容器若干個；
4、蒸酒車間小尺寸長8.75，寬7.5米。
安裝時先打鍋爐灶，然后根據鍋爐的位置確定酒料桶的安裝位置，再根據酒料桶的位置確定冷卻器的位置。
特別值得注意的就是，在做這些的時候，只要大概的確定鍋爐、酒料桶和冷卻器的位置就好，別急著固定，等把這些做好的時候再后固定。
冷卻池的底部要用水泥、河沙、小卵石倒一層3-5厘米厚的混泥土，防止在以后的使用過程中冷卻池漏水。
另外冷卻池建好以后，內外都要用水泥粉刷，防止在使用過程中漏水
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