以馬鈴薯淀粉等為原料，經(jīng)過擠壓、熟化后，從模具中擠出被切斷。生產(chǎn)出通心粉、意大利面、貝殼、螺旋、方管、圓管花樣新穎的產(chǎn)品。再經(jīng)過干燥或者油炸膨化，即成為香脆可口，味道鮮美的休閑食品。

通心粉生產(chǎn)線設(shè)備組成：
一、工藝流程：原料配制→攪拌→擠壓成型→冷卻→干燥→油炸→輸送→提升→調(diào)味→(包裝)
二、設(shè)備配置：拌粉機(jī)→上料機(jī)→擠壓機(jī)→冷卻床→干燥床→自動(dòng)油炸鍋→中提調(diào)味→滾筒→(包裝)

設(shè)備用途簡介
1、拌粉機(jī)：根據(jù)產(chǎn)量的不同選用不同型號(hào)的拌粉機(jī)，本生產(chǎn)線選用BF-Ⅰ型拌粉機(jī)；
2、單螺桿主機(jī)：根據(jù)產(chǎn)品品種的不同選用不同型號(hào)的擠壓主機(jī)，我們根據(jù)常用生產(chǎn)線配置來配套此生產(chǎn)線；
3、輸送切斷機(jī)：輸送切斷。
5、風(fēng)床冷卻機(jī)：用來快速冷卻吹干部分發(fā)粘，黏在一起的產(chǎn)品；
6、熱風(fēng)干燥機(jī)：用來干燥產(chǎn)品；
7、自動(dòng)油炸機(jī)：油炸甩油一體機(jī)；
8、調(diào)味線：此生產(chǎn)線可以選用單滾筒調(diào)味線，僅用噴油就可以。
從以上單螺桿和雙螺桿擠壓膨化的特性分析可以看出, 雙螺桿擠壓膨化機(jī)具有以下優(yōu)勢(shì)。