方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種。

       評價脫水方便米飯的質(zhì)量主要是看它的復(fù)水時間、復(fù)水性。復(fù)水時間越短越好。而對于方便米飯，無論是直接開罐食用、復(fù)水或加熱后的米飯都要具有松軟較干的口感，米?；ハ喾蛛x不粘連，有典型的米飯風(fēng)味，不粘牙，沒有夾生現(xiàn)象。

        本公司負(fù)責(zé)方便米飯的具體配方

1  米飯產(chǎn)業(yè)過去主要以工廠或?qū)W校供餐為主流，而如今則隨著無菌米飯，方便米飯等豐富多彩的產(chǎn)品上市而日趨多樣化。面對這種米飯市場的需要希朗機(jī)械制作所推出了用電腦自動控制煮飯的全部過程的，只需按一下按鈕便可以大量煮飯的全自動煮飯系統(tǒng)，以及省力、省空間和經(jīng)濟(jì)的半自動煮飯系統(tǒng)。這兩個系統(tǒng)不但均可以根據(jù)煮飯條件和預(yù)算來自由方便的組合和變更，而且可以與其他設(shè)備組合成特殊功能的生產(chǎn)線：比如食用醋噴灑裝置、沙拉油、調(diào)味料等供給裝置、或米飯冷卻機(jī)、飯團(tuán)成型機(jī)、壽司機(jī)等周邊設(shè)備用來煮制壽司飯、什錦飯、炒飯、無菌米飯、方便米飯等等。

方便米飯（蛋炒飯）食品生產(chǎn)線是我公司根據(jù)我國食品發(fā)展需求，在引進(jìn)*進(jìn)技術(shù)基礎(chǔ)上，綜合我國食品生產(chǎn)企業(yè)的特點而開發(fā)的食品生產(chǎn)設(shè)備。該生產(chǎn)線設(shè)備適應(yīng)了我國正在推行的大米面粉強(qiáng)制出米的大形似，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，該生產(chǎn)線自動化運行程度高，

方便米飯是指由工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的，在食用前只須做簡單烹調(diào)或者直接可食用，風(fēng)味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。方便米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種

方便米飯生產(chǎn)流程：

原料混合-擠壓造粒-振動冷卻-烘干-微波殺菌-二次烘干-冷卻-包裝

生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)

四 米飯生產(chǎn)線優(yōu)勢特點

1.整機(jī)采用日本*技術(shù)，自動化程度高;

2.計量、配水、火焰、炊飯速度等可調(diào)，適用于各種米質(zhì)的炊飯工藝;

3.采用立體燜飯結(jié)構(gòu)，節(jié)約能源;

4.無動力輥道的輥子、輥軸、支架全部采用不銹鋼材料制作;

5.炊飯主機(jī)傳動鏈條為全不銹鋼材料制作，鏈板厚度4mm;

6.扒松機(jī)皮帶抽屜式結(jié)構(gòu)，扒松機(jī)扒松齒及圍板涂有特氟龍，便于拆卸清洗;

7.炊飯鍋內(nèi)涂美國杜邦特氟龍，不粘飯，便于清洗。