植物拉絲蛋白以大豆分離蛋白，濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料，加入一定水及添加劑混合均勻經(jīng)加溫加壓成型等機械或化學(xué)的方法改變蛋白質(zhì)的組成方式，使蛋白質(zhì)分子之間整齊排列且具有同方向的組織結(jié)構(gòu)，同時膨化凝固，形成纖維狀蛋白，使之具有與肉類相似的咀嚼感。廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。

一、工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→（包裝）二、設(shè)備配置: 拉絲蛋白生產(chǎn)線拌粉機→拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機→拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機→拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機→拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱→（包裝機）三、拉絲蛋白生產(chǎn)線工藝組成：1、拉絲蛋白生產(chǎn)線拌粉機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機，主要二種機型給您選擇選用BFJ-II、BFJ-III。2、拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機：利用電機為動力螺旋式輸送，確保上料方便快捷。3、拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的TSE型膨化主機，產(chǎn)量可從200kg/h500kg/h不等，可以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白等為原料，具體產(chǎn)品形狀可更換模具。4、拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機：將產(chǎn)品輸送到烤箱，提升機的高度根據(jù)烤箱確定，也可選用風(fēng)送機。5、拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱：烤箱多為不銹鋼電烤箱，溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋，烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)，有三層、五層、七層烤箱；