衡石機械福建殺菌鍋設備 食品淋水式殺菌鍋 山東肉制品殺菌鍋

諸城市衡石機械有限公司

匠心制造，品質精良

本公司所有產(chǎn)品支持定制

　公司主要生產(chǎn)：速凍設備、烘干設備、清洗設備、低溫殺菌設備、解凍設備、發(fā)酵罐設備、鹵煮設備，煮炒設備等。公司始終堅持以人為本、科學管理、積極從事新產(chǎn)品的開發(fā)深受用戶的信賴和好評。

　　公司現(xiàn) 擁有高素質營銷人員和技術工程師多名，公司奉行“質量為本，服務*”的經(jīng)營理念，并以優(yōu)質的服務贏得業(yè)內人士的好評!

　 公司本著以人為本，科學無限的精神不斷完善和發(fā)展，多年來我們堅持質量可靠，技術創(chuàng)新，堅持共贏合作，生產(chǎn)高品質產(chǎn)品為宗旨，熱情為用戶服務，不管市場如何變化，我們的產(chǎn)品自研制到生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，始終為客戶考慮的更多，盡可能的為用戶想的更周到，因為我們珍惜每一個合作機會，客戶的滿意就是我們的滿意，我們將始終如一，信守承諾力求不斷創(chuàng)新，與您共創(chuàng)輝煌。

　 竭誠為用戶服務，愿與各界朋友精誠合作，共創(chuàng)美好未來。

一、山東肉制品殺菌鍋121度殺菌鍋概述:

1 、結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
　　2 、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
　

　3、用途：殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個領域!
二、鍋分類：
　　從控制方式上分有四種:
　　1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
　　2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
　　3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3
℃。
　　4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。

鍋
　　

從殺菌方式上分有三種：
　　1、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
　　2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不很均勻。
　　3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。殺菌鍋可以消滅食品內百分之九十九點久久的細菌，在一定的時間內保證食品的新鮮口感。