詳細(xì)介紹
花生膠體磨,花生研磨分散機,花生醬高剪切研磨分散機,花生醬超高速膠體磨,花生超高速膠體磨,花生均質(zhì)膠體磨
ZKE/中新寶研發(fā)的KZSD2000研磨分散機是專門為花生醬研發(fā)的設(shè)備,相比傳統(tǒng)的膠體磨中新寶的膠體磨有著轉(zhuǎn)速高,設(shè)備運行穩(wěn)定、設(shè)備定轉(zhuǎn)子間隙小等多項有點。中新寶的轉(zhuǎn)速可達18000轉(zhuǎn)/min,制作出來的花生醬更加的細(xì)膩口感更加的絲滑?;ㄉu的粒徑可達到300目。
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花生(peanut),原名落花生(學(xué)名:Arachis hypogaea Linn.),是我國產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”、“番豆”等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30~80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2~5厘米,寬1~1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6~8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地??捎糜谥圃砗蜕l(fā)油等化妝品的原料。
花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體,伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成?;ㄉ械牡鞍着c動物性蛋白營養(yǎng)差異不大,而且不含*,花生蛋白的花生蛋白的生物價為58,蛋白效價為1.7,其營養(yǎng)價值在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆蛋白 [11] ?;ㄉ麑嵾€含脂肪、糖類、*、*6、*、*,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含*、*、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。花生含有一般雜糧少有的*、*,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、抗衰老、延壽 。
藥用價值
抗老化性:花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血:花生果衣中含有油脂,*,并含有使凝血時間縮短的物質(zhì),能對抗纖維蛋白的溶解,有促進骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病有止血的作用,對原發(fā)病有一定的治療作用,對人體造血功能有益。
滋血通乳:花生果實中的脂肪油和蛋白質(zhì),對婦女產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補氣血,養(yǎng)血通乳作用 。
促進發(fā)育:花生果實中鈣含量*,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進人體的生長發(fā)育。
增強記憶:花生果實中的*和腦磷脂,是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老。
食療價值
降低*:花生油中含有的*,可使人體內(nèi)*分解為膽汁酸排出體外,避免*在體內(nèi)沉積,減少因*在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老:花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發(fā)育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,延緩人體過早衰老,抗老化。
促進兒童骨骼發(fā)育:花生果實含鈣量豐富,促進兒童骨骼發(fā)育,防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
預(yù)防腫瘤:花生果實、花生油中的白藜蘆醇是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病
花生有著豐富的營養(yǎng)價值,隨著人們生活水平的提高現(xiàn)在很多人都開始注重生活的質(zhì)量,人們不僅僅只是吃飽還要吃好,所以現(xiàn)在的很多廠家對花生進行了深加工處理做成花生醬,花生醬粒徑小更容易被人所吸收,所以得到了很多青老年人的喜愛花生膠體磨?。