小型香干子煙熏爐 環(huán)保型豆腐干煙熏機(jī)用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工技術(shù)的不用要求選擇合理的工藝， 達(dá)到成熟殺菌的目的，操作方便，熏蒸爐主循環(huán)機(jī)能提供均勻的空氣，使?fàn)t內(nèi)溫度均勻，蒸熏爐特采用雙層不銹鋼散熱器。

煙熏爐時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單。煙熏爐也叫煙熏箱，蒸熏機(jī)，*，具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。小型香干子煙熏爐 煙熏爐，蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質(zhì)變性，提高肉的硬度；使結(jié)締組織軟化；穩(wěn)定肉的色澤；抑制微生物的生長(zhǎng)和酶的活性；環(huán)保型豆腐干煙熏機(jī)使制品中的粘結(jié)劑如淀粉等發(fā)生變化而發(fā)揮很好的粘結(jié)和凝固作用。但加熱也會(huì)造成一些維生素?fù)p失。煙熏爐具有蒸煮、煙熏、烘干、上色功能。

使用煙熏爐熏烤豆干過(guò)程：煙熏爐熏制豆干能用到的工藝有三種：烘干，煙熏，上色。 先烘干，豆干中的水分很多，直接給上色的話是不容易入色的，烘干的目的是利用設(shè)備迅速高溫將豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分，外干內(nèi)嫩。即方便下一步的煙熏上色又可以增強(qiáng)豆干的口感。然后再進(jìn)行煙熏上色，經(jīng)過(guò)烘干后的豆干，小型香干子煙熏爐 表皮非常容易上色，若是想要煙熏淡一些稍微上色幾分鐘就可以滿足，若是要求顏色深度高，可以適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)豆干的煙熏時(shí)間。

煙熏肉制品熟食，熏雞，熏鴨、熏鴿、烤腸、烤雞、熏魚、烤鴨，煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品、烘干、上色一次成型。煙熏色澤好、口感更佳.質(zhì)量保證、技術(shù)優(yōu)良、操作方便.經(jīng)過(guò)煙熏后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，環(huán)保型豆腐干煙熏機(jī)讓人感覺(jué)香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，采用設(shè)定參數(shù)方式，通用性廣，自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。