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四川盛合全自動豆腐干機(jī)生產(chǎn)制造廠家

 

豆腐干壓機(jī)的材質(zhì)：
1角鐵型機(jī)器：主骨架采用5*5國標(biāo)角鐵焊制，外觀噴涂兩層防銹漆，不易生銹，經(jīng)濟(jì)耐用。接觸豆腦的關(guān)鍵部位采用的是不銹鋼制作，保證生產(chǎn)的產(chǎn)品干凈衛(wèi)生。 
2全不銹鋼（白鋼）型機(jī)器：主骨架采用304型號4*6不銹鋼方管焊制，打腦桶處采用4mm厚三角形不銹鋼材質(zhì)固定，保證機(jī)器在打腦時的穩(wěn)定性。該機(jī)為全不銹鋼材質(zhì)，不僅美觀，而且堅(jiān)固耐用！（注：因不銹鋼強(qiáng)度有限，機(jī)器固定螺絲為加強(qiáng)型鋼質(zhì)螺絲，壓榨框?yàn)榧雍癫垆摚?nbsp;

豆腐干壓機(jī)的產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、自動生產(chǎn),質(zhì)感好。效率高,平安衛(wèi)生；口感細(xì)膩,保有令人回味無窮的大豆清香。成張性好，不碎不破,制作快。
2、操作簡單。無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)(如占醬肉絲)豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)(0.2-3毫米)韌性好，堅(jiān)持了激進(jìn)優(yōu)質(zhì)千張的口感和風(fēng)味，超薄豆腐皮還具有鋪在報紙上能透字的特點(diǎn)。疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，堅(jiān)持了激進(jìn)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。
3、制作工藝簡單。且不含任何化學(xué)合成色素，易掌握。所生產(chǎn)的廢品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保管，大豆食品營養(yǎng)豐富，特別是含有豐富的大豆黃酮(具有抗衰老的活性的天然物質(zhì))所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強(qiáng)身。
4電源使用220v或380v電壓。整套機(jī)器占地面積10-15平方米，每小時耗電約1.5度。具有投資少，效益高，回報快的特點(diǎn)，特別適合城鎮(zhèn)居民自主守業(yè)，發(fā)家致富的好幫手。
5、動豆腐皮(干豆腐、百頁、千張)生產(chǎn)線。*和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。

四川盛合全自動豆腐干機(jī)生產(chǎn)制造廠家

 

豆腐干的制作過程：
1、將做好的熱豆腐花均勻的鋪在豆腐格內(nèi)
2、平整的蓋好雙層紗布
3、蓋上壓板并將各邊露地的紗布折疊好
4、旋轉(zhuǎn)手柄
5、蓋好木板后均勻地擠壓（約10分鐘左右）
6、旋轉(zhuǎn)手柄，揭去蓋板和紗布等
7、用刀劃分成所需尺寸，潔白、鮮嫩、營養(yǎng)豐富的豆腐制作好了。

豆腐干與豆腐與千張百葉的特點(diǎn)：
豆腐干是半脫水產(chǎn)品，含水率為豆腐的40%——50%因而各種營養(yǎng)素的含量都有所增加。千張又叫做百葉，水分含量更低，但是蛋白質(zhì)的含量比較高的一種產(chǎn)品。相對于豆腐和豆腐干，千張百葉的各種營養(yǎng)元素也是較高的。
豆腐干的制作過程和豆腐基本大致相同，相同之處在于：煮漿，豆煮好后，在添入20%---25%的水，以降低豆?jié){濃度和減慢凝固劑的作用速度，是蛋白質(zhì)凝固物網(wǎng)絡(luò)的形成變慢，減少水分和可溶物的包裹，以利于壓榨時水分的排除暢通。

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